Name: Deliciosas Arepas Rellenas de Carne Picada
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 tazas Harina de maíz precocida; 2 tazas Agua tibia; 500 g Carne picada; 1 unidad Cebolla; 1 unidad Pimiento rojo; 2 dientes Ajo; 1 cucharadita Comino; al gusto Sal; 2 cucharadas Aceite vegetal

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Las arepas rellenas de carne picada son una delicia venezolana que no puedes dejar de probar. La combinación de la masa de maíz crujiente y el relleno jugoso de carne picada sazonada es simplemente irresistible. En esta receta, te enseñaré cómo hacer estas arepas paso a paso. ¡Prepárate para disfrutar de un verdadero festín!

Sirve las arepas rellenas de carne picada calientes y acompáñalas con una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Deliciosas Arepas Rellenas de Carne Picada

Las arepas rellenas de carne picada son un plato tradicional de la cocina venezolana. Estas deliciosas arepas están hechas con masa de maíz y rellenas con carne picada sazonada. Son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Venezolana

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Budare
Tostonera

Ingredientes

2 tazas Harina de maíz precocida
2 tazas Agua tibia
500 g Carne picada
1 unidad Cebolla
1 unidad Pimiento rojo
2 dientes Ajo
1 cucharadita Comino
al gusto Sal
2 cucharadas Aceite vegetal

Elaboración paso a paso

En un recipiente, mezcla la harina de maíz precocida con el agua tibia y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar durante 10 minutos.
En una sartén, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el pimiento rojo picado y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Condimenta con comino y sal al gusto.
Divide la masa en porciones y forma bolas. Aplasta cada bola con la ayuda de una tostonera para formar las arepas. Calienta un budare o una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocina las arepas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
Corta las arepas por la mitad y rellénalas con la carne picada. Puedes agregar otros ingredientes como queso, aguacate o salsa de tu elección. Sirve las arepas calientes y disfruta.

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Notas

Puedes agregar otros ingredientes al relleno de las arepas, como queso rallado, aguacate en rodajas o salsa picante.
Si no tienes un budare, puedes utilizar una sartén antiadherente para cocinar las arepas.
Para obtener una textura más suave en la masa, puedes agregar un poco de mantequilla derretida.