El arrollado de carne picada es una receta clásica de la cocina argentina. Consiste en una fina capa de carne picada rellena con ingredientes sabrosos y enrollada para formar un delicioso rollo. En esta receta, te mostraré cómo preparar un arrollado de carne picada al estilo Cocineros Argentinos. ¡Sigue los pasos y sorprende a tus invitados con este plato tradicional!
Sirve el arrollado de carne picada cocineros argentinos en rodajas, acompañado de una ensalada fresca y papas al horno. ¡Disfruta de este clásico argentino!
Arrollado de Carne Picada Cocineros Argentinos – Receta Tradicional Argentina
El arrollado de carne picada es un plato tradicional argentino que consiste en una deliciosa carne rellena y enrollada. Es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en familia. En esta receta, te enseñaré cómo hacer un arrollado de carne picada al estilo Cocineros Argentinos.
Equipment
- Molde rectangular
- Hilo de cocina
Ingredientes
- 600 g Carne picada
- 2 Huevos
- 100 g Pan rallado
- 2 dientes Ajo
- 1 ramita Perejil
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 200 g Jamón cocido
- 200 g Queso
- 100 g Aceitunas
- 1 Zanahoria
- 1 Huevo duro
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, mezcla la carne picada con los huevos, el pan rallado, el ajo picado, el perejil picado, la sal y la pimienta. Amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Estira la mezcla de carne picada sobre una superficie plana formando un rectángulo. Coloca encima el jamón cocido, el queso, las aceitunas, la zanahoria rallada y el huevo duro cortado en rodajas. Enrolla la carne sobre sí misma, formando un rollo.
- En una olla grande, coloca agua y lleva a hervor. Luego, sumerge el arrollado en el agua hirviendo y cocina a fuego medio durante 1 hora. Retira el arrollado del agua y déjalo enfriar antes de cortarlo en rodajas.
Video
Notas
Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como espinacas, champiñones o morrones, según tu gusto.
Si prefieres un arrollado más jugoso, puedes agregar un poco de caldo de carne a la mezcla de carne picada.
Si prefieres un arrollado más jugoso, puedes agregar un poco de caldo de carne a la mezcla de carne picada.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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