Arrollado de carne picada con papel aluminio – Receta fácil y deliciosa

El arrollado de carne picada con papel aluminio es una receta clásica que nunca pasa de moda. La combinación de carne picada sazonada y envuelta en papel aluminio crea un plato jugoso y lleno de sabor. En esta receta, te mostraré cómo hacer un arrollado perfecto que impresionará a tus invitados. ¡Vamos a cocinar!

Sirve el arrollado de carne picada con papel aluminio caliente y disfruta de su sabor delicioso y jugoso. ¡Buen provecho!

Arrollado de carne picada con papel aluminio – Receta fácil y deliciosa

El arrollado de carne picada con papel aluminio es un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará a preparar un arrollado jugoso y sabroso, envuelto en papel aluminio para conservar todos los sabores. Es perfecto para una comida en familia o una cena especial.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones 4 porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

• Papel aluminio
• Hilo de cocina
• Termómetro de cocina

Ingredientes

  

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• 600 g 600 g de carne picada
• 1 1 cebolla picada
• 2 2 dientes de ajo picados
• 1 1 huevo batido
• 1 taza 1 taza de pan rallado
• 1 cucharada 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

 

• En un tazón grande, mezcla la carne picada, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo batido, el pan rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta. Amasa bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
• Coloca la mezcla de carne sobre una hoja grande de papel aluminio. Moldea la carne en forma de un rollo largo y apretado. Envuelve el arrollado firmemente en el papel aluminio, asegurándote de sellar los extremos.
• Precalienta el horno a 180°C. Coloca el arrollado envuelto en papel aluminio en una bandeja para hornear y hornea durante 45 minutos, o hasta que el arrollado esté cocido a una temperatura interna de 70°C.
• Retira el arrollado del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de desenrollarlo. Corta en rodajas y sirve caliente. Puedes acompañar el arrollado con una salsa de tu elección y una guarnición de verduras al vapor.

Video

Notas

Para obtener un arrollado más jugoso, puedes agregar un poco de caldo de carne a la mezcla antes de formar el rollo.
Si no tienes papel aluminio, puedes utilizar papel de horno en su lugar. Asegúrate de que esté bien sellado para evitar que se escape el vapor durante la cocción.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Keyword Carne picada, Papel aluminio, Receta fácil

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