Las berenjenas rellenas de carne picada son un plato clásico de la cocina española. La combinación de la suavidad de las berenjenas con el sabor intenso de la carne picada las convierte en una opción perfecta para una comida o cena nutritiva. En esta receta, te enseñaré cómo preparar estas deliciosas berenjenas rellenas utilizando tu Thermomix TM5. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este plato casero!
Una vez que las berenjenas estén tiernas y el queso gratinado, retíralas del recipiente Varoma y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o arroz blanco. ¡Buen provecho!
Deliciosas berenjenas rellenas de carne picada al estilo Thermomix TM5
Las berenjenas rellenas de carne picada son un plato delicioso y nutritivo que puedes preparar fácilmente con la ayuda de tu Thermomix TM5. Esta receta combina la suavidad de las berenjenas con el sabor intenso de la carne picada, creando una combinación perfecta. ¡Sorprende a tu familia y amigos con esta exquisita receta!
Equipment
- Thermomix TM5
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 600 g 4 berenjenas
- 500 g 500 g de carne picada
- 1 1 cebolla
- 2 2 dientes de ajo
- 1 1 pimiento rojo
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 100 g Queso rallado
Elaboración paso a paso
- Lava las berenjenas y córtalas por la mitad a lo largo. Con la ayuda de una cuchara, retira la pulpa de las berenjenas, dejando un borde de aproximadamente 1 cm. Reserva la pulpa para utilizarla más adelante.
- En el vaso de la Thermomix, añade la cebolla, los ajos y el pimiento rojo. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5. Baja los restos de las paredes del vaso con la espátula y añade el aceite de oliva. Sofríe durante 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
- Añade la carne picada al vaso de la Thermomix y programa 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Rellena las berenjenas con la mezcla de carne picada que has preparado. Espolvorea queso rallado por encima de las berenjenas rellenas.
- Coloca las berenjenas rellenas en el recipiente Varoma de la Thermomix y programa 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Una vez que las berenjenas estén tiernas y el queso gratinado, retíralas del recipiente Varoma y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o arroz blanco. ¡Buen provecho!
Video
Notas
Puedes añadir especias como comino o pimentón a la carne picada para darle un toque extra de sabor.
Si prefieres un plato más ligero, puedes utilizar carne de pollo o pavo en lugar de carne de cerdo o ternera.
Asegúrate de no cocinar las berenjenas en exceso, ya que pueden volverse demasiado blandas.
Si prefieres un plato más ligero, puedes utilizar carne de pollo o pavo en lugar de carne de cerdo o ternera.
Asegúrate de no cocinar las berenjenas en exceso, ya que pueden volverse demasiado blandas.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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