Los canelones de carne picada y champiñones son un plato clásico de la cocina española. Esta receta combina sabores tradicionales con una presentación elegante. Los canelones se rellenan con una deliciosa mezcla de carne picada y champiñones salteados, luego se cubren con una salsa de tomate casera y se gratinan en el horno con queso rallado. ¡El resultado es un plato reconfortante y lleno de sabor que seguramente impresionará a tus invitados!
Sirve los canelones de carne picada y champiñones con una ensalada fresca y pan recién horneado. ¡Buen provecho!
Deliciosos Canelones de Carne Picada y Champiñones
Los canelones de carne picada y champiñones son una deliciosa receta tradicional española. Estos canelones están rellenos de una mezcla de carne picada y champiñones salteados, cubiertos con una salsa de tomate casera y gratinados con queso. ¡Una opción perfecta para una comida reconfortante!
Equipment
- Manga pastelera
- Soplete de cocina
Ingredientes
- 12 láminas 12 láminas de pasta para canelones
- 300 g 300 g de carne picada
- 200 g 200 g de champiñones
- 1 1 cebolla
- 2 2 dientes de ajo
- 400 ml 400 ml de salsa de tomate
- 150 g 150 g de queso rallado
- al gusto Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Cocina las láminas de pasta para canelones según las instrucciones del paquete. Escúrrelas y resérvalas.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y los champiñones picados. Cocina hasta que la carne esté dorada y los champiñones estén tiernos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Rellena cada lámina de pasta con la mezcla de carne picada y champiñones. Enrolla las láminas de pasta y colócalas en una fuente para horno engrasada. Cubre los canelones con la salsa de tomate y espolvorea el queso rallado por encima.
- Hornea los canelones durante 20 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes. Si deseas un gratinado más crujiente, utiliza un soplete de cocina para dorar el queso.
- Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Sirve los canelones de carne picada y champiñones calientes y disfruta de este delicioso plato tradicional español.
Video
Notas
Puedes agregar un poco de vino blanco a la mezcla de carne picada y champiñones para darle un sabor extra.
Si no tienes manga pastelera, puedes utilizar una bolsa de plástico resistente con una esquina cortada para rellenar los canelones.
Asegúrate de cocinar las láminas de pasta para canelones al dente, ya que continuarán cocinándose en el horno.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la carne picada por tofu desmenuzado o proteína vegetal texturizada.
Si no tienes manga pastelera, puedes utilizar una bolsa de plástico resistente con una esquina cortada para rellenar los canelones.
Asegúrate de cocinar las láminas de pasta para canelones al dente, ya que continuarán cocinándose en el horno.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la carne picada por tofu desmenuzado o proteína vegetal texturizada.
Nutrition
Calorías: 350kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Artículos interesantes:
Recetas de Carnes para Comer Frías: ¡Sorprende a tus Invitados!
Deliciosa carne vegetal de harina de trigo
Receta de Sofrito Carne Picada para Pasta Thermomix
Deliciosos Pimientos del Piquillo Rellenos de Carne Picada al Horno
Champiñones Rellenos de Carne Picada y Bechamel - Receta Deliciosa y Fácil
Delicioso Pastel de Carne Picada Relleno al Horno