Deliciosa receta de carne de soja a la española

La carne de soja es una excelente alternativa vegetariana a la carne tradicional. En esta receta, te enseñaré cómo preparar una deliciosa carne de soja con sabores españoles. ¡No te lo pierdas!

Sirve la carne de soja caliente y espolvorea con perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura.

Deliciosa receta de carne de soja a la española

Una receta sabrosa y saludable de carne de soja sazonada con especias y cocinada a la perfección. Perfecta para vegetarianos y amantes de la comida española.

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Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 30 min

Tiempo total 50 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones 4 porzioni

Calorías 200 kcal

Equipment

• Olla a presión
• Espátula de madera

Ingredientes

  

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• 200 g Carne de soja
• 1 unidad Cebolla
• 2 dientes Ajo
• 1 unidad Pimiento rojo
• 200 g Tomate triturado
• 2 cucharadas Aceite de oliva
• 1 cucharadita Pimentón dulce
• 1/2 cucharadita Comino
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta
• 200 ml Agua

Elaboración paso a paso

 

• En un recipiente, coloca la carne de soja y cúbrelo con agua caliente. Deja reposar durante 10 minutos para que se hidrate.
• Pela y pica la cebolla y el ajo finamente. Corta el pimiento rojo en tiras delgadas.
• En una olla a presión, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
• Agrega el tomate triturado a la olla y mezcla bien. Añade el pimentón dulce, el comino, la sal y la pimienta. Cocina por 5 minutos para que los sabores se mezclen.
• Escurre la carne de soja remojada y añádela a la olla. Mezcla bien para que se impregne de los sabores. Agrega el agua y revuelve nuevamente.
• Cierra la olla a presión y cocina a fuego medio-alto durante 15 minutos. Una vez que la olla haya liberado la presión, abre con cuidado y verifica que la carne de soja esté tierna y bien cocida.
• Sirve la carne de soja como plato principal acompañada de arroz blanco o pan. ¡Disfruta de esta deliciosa receta vegetariana con sabores españoles!

Video

Notas

Puedes agregar otras especias como orégano o tomillo para darle un toque extra de sabor.
Si no tienes olla a presión, puedes cocinar la carne de soja en una olla convencional, pero tomará más tiempo.

Nutrition

Calorías: 200kcal

Keyword Receta saludable, Vegetariano

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