La carne picada estilo marroquí es un plato lleno de sabores exóticos y aromas deliciosos. Esta receta combina carne molida con una mezcla de especias marroquíes tradicionales, como el comino, el cilantro y el pimentón. El resultado es un plato reconfortante y lleno de sabor que seguramente te transportará a las calles de Marruecos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta marroquí en tu propia cocina!
Decora la carne picada estilo marroquí con cilantro fresco picado antes de servir. Acompáñala con arroz, couscous o pan marroquí. ¡Buen provecho!
Receta de Carne Picada Estilo Marroquí – Deliciosa y Fácil de Preparar
Equipment
- Tagine
- Mortero y mano
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne molida
- 1 1 cebolla grande, picada finamente
- 3 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas 2 cucharaditas de cilantro molido
- 1 cucharadita 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- Cilantro fresco picado, para decorar
Elaboración paso a paso
- En un mortero, muele las especias: comino, cilantro, pimentón, canela, jengibre y pimienta de cayena (si lo deseas más picante).
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade la carne molida a la sartén con la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio-alto hasta que la carne esté dorada y cocida por completo.
- Agrega las especias molidas al sartén con la carne. Mezcla bien para asegurarte de que las especias se distribuyan de manera uniforme.
- Reduce el fuego a bajo y cocina la carne picada durante 10-15 minutos, para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
- Sirve la carne picada estilo marroquí caliente, espolvoreada con cilantro fresco picado. Puedes acompañarla con arroz, couscous o pan marroquí. ¡Disfruta de esta deliciosa receta marroquí!
Video
Notas
Puedes agregar pasas o almendras picadas a la carne picada para darle un toque de dulzura y textura.
Acompaña la carne picada estilo marroquí con una ensalada fresca para equilibrar los sabores intensos.