Recetas de Carnes para Comer Frías: ¡Sorprende a tus Invitados!

Las carnes para comer frías son una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier ocasión. Ya sea que las sirvas como plato principal en una comida especial o como parte de una tabla de embutidos en una reunión, estas recetas te sorprenderán con su sabor y presentación. A continuación, te presentamos algunas recetas de carnes para comer frías que seguro te encantarán.

Una vez que las carnes estén frías, córtalas en rodajas delgadas y sírvelas en un plato o tabla de embutidos. Acompaña con pan, quesos y aceitunas para disfrutar de una deliciosa comida. ¡Buen provecho!

Recetas de Carnes para Comer Frías: ¡Sorprende a tus Invitados!

Las carnes para comer frías son una opción perfecta para disfrutar en días calurosos. Esta receta te enseñará a preparar deliciosas carnes frías que son ideales para servir como plato principal o como parte de una tabla de embutidos. ¡Sorprende a tus invitados con estas exquisitas recetas!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones 4 porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

• Ahumador
• Termómetro de cocina

Ingredientes

  

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• 600 g Pechuga de pollo
• 200 g Jamón serrano
• 400 g Lomo de cerdo
• 300 g Salchichón
• 200 g Chorizo
• 2 cucharadas Aceite de oliva
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

 

• En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, sal y pimienta. Unta esta mezcla sobre las carnes, asegurándote de cubrirlas completamente. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
• Precalienta el ahumador a una temperatura de 180°C. Coloca las carnes en la parrilla del ahumador y cocina durante aproximadamente 45 minutos o hasta que estén cocidas. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que las carnes alcancen una temperatura interna de 75°C.
• Una vez cocidas, retira las carnes del ahumador y déjalas reposar durante 10 minutos. Luego, colócalas en el refrigerador para que se enfríen por completo antes de servir.

Video

Notas

Agrega hierbas aromáticas como romero o tomillo a la marinada para darle un toque extra de sabor a las carnes.
Sirve las carnes frías con pan recién horneado y una selección de quesos para crear una tabla de embutidos completa.
Puedes variar las carnes utilizadas en esta receta según tus preferencias. Prueba con diferentes tipos de embutidos para obtener sabores únicos.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Keyword Recetas frías, Tabla de embutidos

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