Name: Receta de carnes para hacer vitel tone
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g Ternera; 2 Pechugas de pollo; al gusto Sal; al gusto Pimienta; suficiente Agua

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El vitel tone es un plato clásico de la gastronomía argentina, perfecto para servir como entrada o plato principal en ocasiones especiales. Consiste en carnes frías, como ternera y pollo, acompañadas de una salsa suave de atún y alcaparras. A continuación, te mostraré cómo preparar las carnes para hacer vitel tone de manera sencilla y deliciosa. ¡Sigue los pasos y disfruta de esta delicia argentina!

Una vez que hayas preparado las carnes para hacer vitel tone, puedes servirlas acompañadas de la salsa de atún y alcaparras. También puedes decorar el plato con rodajas de huevo duro y aceitunas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta argentina!

Receta de carnes para hacer vitel tone

El vitel tone es un plato tradicional de la cocina argentina que consiste en carnes frías acompañadas de una salsa de atún y alcaparras. Esta receta te enseñará cómo preparar las carnes para hacer vitel tone de manera fácil y deliciosa.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Entrada

Cocina Argentina

Raciones porzioni

Calorías 250 kcal

Equipment

Máquina de cortar fiambre
Cacerola grande
Bandeja de horno

Ingredientes

600 g Ternera
2 Pechugas de pollo
al gusto Sal
al gusto Pimienta
suficiente Agua

Elaboración paso a paso

En una cacerola grande, coloca las carnes (ternera y pechugas de pollo) y agrega suficiente agua para cubrirlas. Añade sal y pimienta al gusto. Lleva la cacerola al fuego y cocina las carnes a fuego medio durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que estén tiernas. Retira las carnes de la cacerola y déjalas enfriar en una bandeja de horno.
Una vez que las carnes estén frías, utiliza una máquina de cortar fiambre para cortarlas en lonchas finas. Asegúrate de que las lonchas sean del grosor deseado para el vitel tone.

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Notas

Puedes agregar algunas hierbas aromáticas, como laurel o tomillo, al agua de cocción de las carnes para darles un sabor extra.
Si no tienes una máquina de cortar fiambre, puedes utilizar un cuchillo afilado para cortar las carnes en lonchas finas.