Name: Champiñones Rellenos de Carne Picada y Bechamel - Receta Deliciosa y Fácil
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 12 Champiñones grandes; 300 g Carne picada; 1 unidad Cebolla; 2 unidades Diente de ajo; 50 g Pan rallado; 500 ml Leche; 50 g Mantequilla; 50 g Harina; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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Los champiñones rellenos de carne picada y bechamel son una receta clásica de la cocina española. Esta versión casera es muy fácil de hacer y el resultado es simplemente delicioso. ¡Sorprende a tus invitados con este plato lleno de sabor y textura!

Sirve los champiñones rellenos de carne picada y bechamel como aperitivo caliente o como plato principal acompañados de una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!

Champiñones Rellenos de Carne Picada y Bechamel – Receta Deliciosa y Fácil

Los champiñones rellenos de carne picada y bechamel son un plato delicioso y fácil de preparar. Estos champiñones rellenos son perfectos como aperitivo o como plato principal. La combinación de la carne picada con la cremosidad de la bechamel y el sabor de los champiñones crea una explosión de sabores en cada bocado.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Entrante, Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 250 kcal

Equipment

Manga pastelera
Sartén antiadherente
Cacerola

Ingredientes

12 Champiñones grandes
300 g Carne picada
1 unidad Cebolla
2 unidades Diente de ajo
50 g Pan rallado
500 ml Leche
50 g Mantequilla
50 g Harina
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

Lava los champiñones y retira los tallos. Reserva los sombreros.
En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja enfriar.
En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla bien hasta obtener una pasta suave. Vierte la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa espesa. Cocina a fuego lento durante 5 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Rellena los sombreros de los champiñones con la mezcla de carne picada. Utiliza una manga pastelera para hacerlo de manera más fácil y precisa.
Coloca los champiñones rellenos en una bandeja para horno y hornea a 180°C durante 15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

Video

Notas

Puedes añadir queso rallado por encima de los champiñones antes de hornearlos para darles un toque extra de sabor.
Si no tienes manga pastelera, puedes utilizar una cuchara para rellenar los champiñones.