Name: Recetas rápidas y sencillas sin carne para una alimentación saludable
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g Zanahorias; 4 Tomates; 200 g Pasta integral; 2 cucharadas Aceite de oliva; 2 dientes Ajo; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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En este blog, te presento una selección de deliciosas recetas rápidas y sencillas sin carne. Estas comidas son perfectas para aquellos que buscan opciones vegetarianas o simplemente desean disfrutar de una alimentación más saludable. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estas deliciosas recetas!

Para darle un toque final a esta receta, puedes espolvorear un poco de queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca antes de servir. Esto le dará un sabor extra delicioso.

Recetas rápidas y sencillas sin carne para una alimentación saludable

En esta receta, te enseñaré a preparar comidas rápidas y sencillas sin carne, ideales para aquellos que siguen una alimentación vegetariana o desean reducir su consumo de carne. Estas recetas son deliciosas, nutritivas y fáciles de hacer. ¡No te las pierdas!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Cena, Plato principal

Cocina Mediterránea

Raciones porzioni

Calorías 250 kcal

Equipment

Espiralizador de verduras
Batidora de mano

Ingredientes

600 g Zanahorias
4 Tomates
200 g Pasta integral
2 cucharadas Aceite de oliva
2 dientes Ajo
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

Pela y corta las zanahorias en forma de espaguetis utilizando un espiralizador de verduras. Reserva.
En una batidora de mano, coloca los tomates, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta. Tritura hasta obtener una salsa homogénea.
En una olla con agua hirviendo, cocina la pasta integral según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las zanahorias en forma de espaguetis. Cocina a fuego medio-alto durante 5 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
Añade la salsa de tomate a la sartén con las zanahorias. Agrega también la pasta integral cocida y mezcla todo bien. Cocina por 2 minutos más, o hasta que esté bien caliente.
Sirve la preparación en platos individuales y disfruta de estas deliciosas comidas rápidas y sencillas sin carne. ¡Buen provecho!

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Notas

Puedes agregar otras verduras como calabacín o pimiento a esta receta para darle más sabor y variedad.
Si prefieres una salsa más cremosa, puedes añadir un poco de crema de coco o leche de almendras a la salsa de tomate.