Name: Deliciosas albóndigas de carne molida para disfrutar en cualquier ocasión
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g Carne molida; 1 taza Pan rallado; 1 unidad Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 unidad Huevo; 2 cucharadas Perejil; 1 cucharadita Sal; 1/2 cucharadita Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva; 2 tazas Caldo de carne

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Las albóndigas con carne molida son un plato tradicional y delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Son perfectas como plato principal o como acompañamiento. En esta receta, te enseñaré cómo hacer albóndigas jugosas y llenas de sabor. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tu familia y amigos con estas deliciosas albóndigas!

Una vez que las albóndigas estén cocidas, retíralas del fuego y sírvelas calientes. Puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima para darles un toque de color. ¡Disfruta de estas deliciosas albóndigas de carne molida!

Deliciosas albóndigas de carne molida para disfrutar en cualquier ocasión

Las albóndigas de carne molida son un plato clásico de la cocina española. Son fáciles de hacer y muy sabrosas. Esta receta te enseñará cómo preparar unas albóndigas jugosas y llenas de sabor. ¡Disfrútalas en cualquier ocasión!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 250 kcal

Equipment

Molinillo de carne
Sartén antiadherente

Ingredientes

600 g Carne molida
1 taza Pan rallado
1 unidad Cebolla
2 dientes Ajo
1 unidad Huevo
2 cucharadas Perejil
1 cucharadita Sal
1/2 cucharadita Pimienta
2 cucharadas Aceite de oliva
2 tazas Caldo de carne

Elaboración paso a paso

En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo batido, el perejil picado, la sal y la pimienta. Amasa bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Con las manos ligeramente humedecidas, forma pequeñas bolas con la mezcla de carne. Asegúrate de que todas las albóndigas tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Luego, agrega el caldo de carne y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina las albóndigas a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que estén bien cocidas y jugosas.

Video

Notas

Si quieres darle un toque extra de sabor a las albóndigas, puedes agregar una pizca de comino o pimentón a la mezcla de carne.
Sirve las albóndigas con una salsa de tomate casera y acompáñalas con arroz blanco o patatas fritas. ¡Delicioso!