La arepa con carne desmechada es un plato emblemático de Colombia. Esta receta combina la suavidad de la arepa casera con el sabor intenso de la carne desmechada. El resultado es un bocado delicioso que te transportará a la cocina colombiana. Sigue los pasos a continuación para preparar esta receta tradicional en tu propia casa.
Sirve las arepas calientes, rellenas con la carne desmechada y acompañadas de la salsa de aguacate. ¡Disfruta de este plato colombiano lleno de sabor y tradición!
Receta de Arepa con Carne Desmechada Colombiana – Deliciosa y Tradicional
La arepa con carne desmechada es un plato típico de la gastronomía colombiana. Esta receta te enseñará a preparar una deliciosa arepa casera rellena de carne desmechada sazonada con especias y acompañada de una salsa de aguacate. ¡Disfruta de este plato tradicional colombiano en la comodidad de tu hogar!
Equipment
- Plancha para arepas
- Olla de presión
Ingredientes
- 2 tazas Harina de maíz precocida
- 2 tazas Agua tibia
- 500 g Carne de res
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Pimentón
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite vegetal
- 1 unidad Aguacate
- 1 unidad Limón
- al gusto Cilantro
Elaboración paso a paso
- En una olla de presión, coloca la carne de res, la cebolla cortada en trozos grandes, los dientes de ajo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Cubre con agua y cocina a fuego medio durante 40 minutos o hasta que la carne esté tierna y se pueda desmechar fácilmente. Retira la carne de la olla y desméchala con la ayuda de dos tenedores.
- En un recipiente, mezcla la harina de maíz precocida con el agua tibia y una pizca de sal. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Divide la masa en porciones y forma las arepas con las manos. Cocina las arepas en una plancha caliente durante aproximadamente 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
- En un tazón, machaca el aguacate con el jugo de limón y una pizca de sal. Agrega cilantro picado al gusto y mezcla bien.
Notas
Para desmechar la carne de manera más fácil, asegúrate de cocinarla hasta que esté muy tierna.
Puedes agregar otros condimentos a la carne desmechada, como orégano o ají picante, para darle un toque de sabor adicional.
Acompaña las arepas con una ensalada fresca para obtener una comida balanceada y nutritiva.
Puedes agregar otros condimentos a la carne desmechada, como orégano o ají picante, para darle un toque de sabor adicional.
Acompaña las arepas con una ensalada fresca para obtener una comida balanceada y nutritiva.
Nutrition
Calorías: 400kcal
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