Name: Cómo hacer Arroz Amarillo sin Carne - Receta fácil y deliciosa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 300 g Arroz; 600 ml Caldo de verduras; 1 unidad Pimiento rojo; 1 unidad Pimiento verde; 1 unidad Cebolla; 3 dientes Ajo; 200 g Tomate triturado; 1 cucharadita Cúrcuma; 1 cucharadita Pimentón dulce; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Perejil fresco

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El arroz amarillo sin carne es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Con su color vibrante y su sabor único, este plato se convertirá en uno de tus favoritos. En esta receta, utilizaremos ingredientes vegetales para darle un toque especial. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con este delicioso arroz amarillo sin carne!

El arroz amarillo sin carne es perfecto para servir como plato principal en una comida vegetariana o como acompañamiento de carnes o pescados. Puedes decorarlo con unas hojas de perejil fresco y servirlo con una ensalada fresca. ¡Disfruta de este delicioso arroz amarillo sin carne!

Cómo hacer Arroz Amarillo sin Carne – Receta fácil y deliciosa

El arroz amarillo es un plato clásico de la cocina española que se caracteriza por su color vibrante y su sabor delicioso. En esta receta, te enseñaré cómo preparar un arroz amarillo sin carne, perfecto para aquellos que prefieren una opción vegetariana. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, podrás disfrutar de este plato en poco tiempo.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 250 kcal

Equipment

Paellera
Cucharón

Ingredientes

300 g Arroz
600 ml Caldo de verduras
1 unidad Pimiento rojo
1 unidad Pimiento verde
1 unidad Cebolla
3 dientes Ajo
200 g Tomate triturado
1 cucharadita Cúrcuma
1 cucharadita Pimentón dulce
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Perejil fresco

Elaboración paso a paso

Enjuaga el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón. Luego, corta los pimientos y la cebolla en trozos pequeños y pica el ajo finamente.
En una paellera o sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados. Luego, añade los pimientos y cocina por unos minutos más.
Agrega el arroz a la paellera y mezcla bien con los ingredientes del sofrito. Cocina durante un par de minutos para que el arroz absorba los sabores.
Vierte el caldo de verduras en la paellera y agrega el tomate triturado, la cúrcuma y el pimentón dulce. Mezcla todo bien y lleva a ebullición.
Reduce el fuego a medio-bajo y cocina el arroz durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté tierno y haya absorbido todo el líquido. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Una vez que el arroz esté listo, retira la paellera del fuego y deja reposar durante unos minutos. Espolvorea perejil fresco picado por encima y sirve caliente. ¡Buen provecho!

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Notas

Puedes añadir guisantes o zanahorias en trozos pequeños para darle más color y sabor al arroz.
Si prefieres un arroz más cremoso, puedes agregar un poco de leche de coco al caldo de verduras.