Name: Receta de Bollitos Rellenos de Carne para una Cena Espectacular
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 500 g 500 g de harina; 25 g 25 g de levadura fresca; 250 ml 250 ml de agua tibia; 1 cucharada 1 cucharada de aceite de oliva; 300 g 300 g de carne picada; 1 1 cebolla picada; 2 dientes 2 dientes de ajo picados; 1 cucharadita 1 cucharadita de pimentón; Sal y pimienta al gusto

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Los bollitos rellenos de carne son una receta clásica de la cocina española. Son perfectos para una cena especial o para compartir en una reunión con amigos y familiares. Estos bollitos suaves y esponjosos están rellenos de una jugosa mezcla de carne y especias, que les da un sabor delicioso y único. ¡Aprende a hacerlos con esta sencilla receta y disfruta de estos bollitos rellenos de carne en tu próxima ocasión especial!

Sirve los bollitos rellenos de carne calientes como entrante o como plato principal acompañados de una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional española!

Receta de Bollitos Rellenos de Carne para una Cena Espectacular

Los bollitos rellenos de carne son una deliciosa opción para una cena especial. Estos bollitos suaves y esponjosos están rellenos de una jugosa mezcla de carne y especias, y son perfectos para compartir con amigos y familiares. ¡Sigue esta receta y sorprende a todos con estos deliciosos bollitos rellenos de carne!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Cena, Entrante

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Molde para bollitos
Rodillo de cocina

Ingredientes

500 g 500 g de harina
25 g 25 g de levadura fresca
250 ml 250 ml de agua tibia
1 cucharada 1 cucharada de aceite de oliva
300 g 300 g de carne picada
1 1 cebolla picada
2 dientes 2 dientes de ajo picados
1 cucharadita 1 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

En un bol grande, mezcla la harina, la levadura fresca desmenuzada y el agua tibia. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Agrega el aceite de oliva y amasa nuevamente hasta que esté bien incorporado. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocínala hasta que esté bien cocida. Condimenta con sal, pimienta y pimentón. Remueve bien para que todos los sabores se mezclen. Retira del fuego y deja enfriar.
Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf. Estira cada porción de masa con un rodillo hasta obtener un círculo de aproximadamente 10 cm de diámetro. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa. Dobla los bordes de la masa hacia el centro, sellando bien el relleno en el interior. Repite este proceso con el resto de la masa y el relleno.
Precalienta el horno a 180°C. Coloca los bollitos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Pinta los bollitos con huevo batido para darles un bonito color dorado. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Video

Notas

Puedes agregar aceitunas picadas al relleno para darle un toque extra de sabor.
Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar carne de pollo o pavo en lugar de carne de cerdo.