Name: Receta de bollos de carne japoneses caseros
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g Harina de trigo; 1 sobre Levadura seca; 2 cucharadas Azúcar; 1 cucharadita Sal; 300 ml Agua tibia; 500 g Carne molida; 1 unidad Cebolla; 2 dientes Ajo; 2 cucharadas Salsa de soja; 1 cucharada Aceite de sésamo; 1 cucharadita Jengibre fresco; 2 cucharadas Cebollino

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Los bollos de carne japoneses, también conocidos como nikuman, son una especialidad de la cocina japonesa que consiste en una masa suave y esponjosa rellena de carne sazonada. Son perfectos como aperitivo o como plato principal acompañados de una ensalada fresca. En esta receta, te mostraré cómo hacer bollos de carne japoneses al estilo casero, para que puedas disfrutar de su delicioso sabor en la comodidad de tu hogar.

Sirve los bollos de carne japoneses calientes, acompañados de salsa de soja y cebollino picado. ¡Disfruta de esta deliciosa especialidad japonesa!

Receta de bollos de carne japoneses caseros

Los bollos de carne japoneses son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta te enseñará cómo hacerlos de manera fácil y rápida, utilizando ingredientes simples pero llenos de sabor. ¡Sorprende a tus invitados con estos sabrosos bollos!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Aperitivo, Plato principal

Cocina Japonesa

Raciones porzioni

Calorías 250 kcal

Equipment

Bandeja para hornear
Papel de horno
Cuchara de madera

Ingredientes

600 g Harina de trigo
1 sobre Levadura seca
2 cucharadas Azúcar
1 cucharadita Sal
300 ml Agua tibia
500 g Carne molida
1 unidad Cebolla
2 dientes Ajo
2 cucharadas Salsa de soja
1 cucharada Aceite de sésamo
1 cucharadita Jengibre fresco
2 cucharadas Cebollino

Elaboración paso a paso

En un bol grande, mezcla la harina, la levadura seca, el azúcar y la sal. Agrega el agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
En una sartén, calienta el aceite de sésamo y añade la cebolla picada y el ajo picado. Cocina hasta que estén dorados y fragantes. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida. Añade la salsa de soja, el jengibre fresco picado y el cebollino. Mezcla bien todos los ingredientes y retira del fuego.
Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf. Estira cada porción en forma de disco y coloca una cucharada de relleno en el centro. Cierra la masa alrededor del relleno y forma un bollo sellando bien los bordes. Repite este proceso con el resto de la masa y el relleno.
Precalienta el horno a 180°C. Coloca los bollos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

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Notas

Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como champiñones, zanahorias o pimientos, para darle un toque personalizado.
Si no tienes levadura seca, puedes utilizar levadura fresca en la misma cantidad.
Los bollos de carne japoneses se pueden congelar una vez cocidos. Para recalentarlos, simplemente colócalos en el horno precalentado a 180°C durante unos minutos, hasta que estén calientes.