Name: Receta de Bomba de Papa Rellena con Carne para sorprender a tus invitados
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g Papas; 300 g Carne picada; 1 unidad Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 cucharadita Pimentón; al gusto Sal; al gusto Pimienta; para freír Aceite de oliva

Ir a la Receta Jump to Video Imprimir Receta

La bomba de papa rellena con carne es un plato clásico de la gastronomía española que combina la suavidad del puré de papas con el sabor intenso de la carne sazonada. Es una receta versátil que puedes adaptar a tus gustos añadiendo tus condimentos favoritos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa bomba de papa rellena con carne!

Sirve las bombas de papa rellena con carne calientes como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. También puedes servirlas como aperitivo en una fiesta o reunión. ¡Disfruta de esta deliciosa receta española!

Receta de Bomba de Papa Rellena con Carne para sorprender a tus invitados

La bomba de papa rellena con carne es un plato tradicional y sabroso de la cocina española. Consiste en una deliciosa mezcla de puré de papas relleno con carne picada sazonada y luego frito hasta obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Es perfecto como plato principal o como aperitivo. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de esta delicia culinaria!

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Aperitivo, Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Freidora
Sartén
Bol

Ingredientes

600 g Papas
300 g Carne picada
1 unidad Cebolla
2 dientes Ajo
1 cucharadita Pimentón
al gusto Sal
al gusto Pimienta
para freír Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

Pela las papas y córtalas en trozos grandes. Luego, colócalas en una olla con agua y sal. Cocina las papas hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, escúrrelas y colócalas en un bol. Aplasta las papas con un tenedor o utiliza un pasapurés hasta obtener un puré suave y sin grumos.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina hasta que estén dorados. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Condimenta con sal, pimienta y pimentón. Remueve bien para que todos los sabores se mezclen. Retira del fuego y reserva.
Toma una porción de puré de papas y aplástala en la palma de tu mano. Haz un hueco en el centro y coloca una cucharada de relleno de carne. Cierra el puré de papa alrededor del relleno y forma una bola. Repite este proceso hasta terminar con todos los ingredientes.
En una freidora o sartén profunda, calienta suficiente aceite de oliva para freír las bombas de papa. Cuando el aceite esté caliente, añade las bombas de papa y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Video

Notas

Puedes agregar queso rallado al relleno de carne para darle un toque extra de sabor.
Sirve las bombas de papa rellenas con una salsa de tomate casera o una salsa alioli para realzar su sabor.