Name: Cómo Preparar una Deliciosa Carne a la Parrilla sin Necesidad de Parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 kg de carne de res (preferiblemente cortes gruesos como chuletón o entrecot); al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharadita Ajo en polvo; 1 cucharadita Pimentón

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¿Quieres disfrutar de una deliciosa carne a la parrilla pero no tienes una parrilla tradicional? No te preocupes, con esta receta aprenderás a preparar una jugosa carne a la parrilla utilizando solo una sartén de hierro fundido. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con este plato lleno de sabor.

Sirve la carne a la parrilla sin parrilla con una ensalada fresca, patatas asadas o tu guarnición favorita. ¡Buen provecho!

Cómo Preparar una Deliciosa Carne a la Parrilla sin Necesidad de Parrilla

Esta receta te enseñará cómo hacer una deliciosa carne a la parrilla sin necesidad de tener una parrilla tradicional. Obtendrás un resultado jugoso y lleno de sabor utilizando utensilios de cocina comunes.

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Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 20 min

Tiempo total 35 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Sartén de hierro fundido
Pinzas de cocina

Ingredientes

1 kg de carne de res (preferiblemente cortes gruesos como chuletón o entrecot)
al gusto Sal
al gusto Pimienta
2 cucharadas Aceite de oliva
1 cucharadita Ajo en polvo
1 cucharadita Pimentón

Elaboración paso a paso

Retira la carne de la nevera y déjala reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Esto ayudará a que la carne se cocine de manera más uniforme.
Espolvorea sal y pimienta por ambos lados de la carne. Asegúrate de cubrir toda la superficie de la carne para realzar su sabor.
Coloca la sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y deja que se caliente durante unos minutos. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de añadir la carne.
Añade el aceite de oliva a la sartén caliente y coloca la carne en ella. Cocina la carne durante 4-5 minutos por cada lado para obtener un punto de cocción medio. Si prefieres la carne más o menos hecha, ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia.
Espolvorea el ajo en polvo y el pimentón sobre la carne durante los últimos minutos de cocción. Esto le dará un sabor extra delicioso a la carne.
Retira la carne de la sartén y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y obtendrás una carne más jugosa. Sirve la carne a la parrilla sin parrilla con tus acompañamientos favoritos y ¡disfruta!

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Notas

Asegúrate de que la sartén de hierro fundido esté bien caliente antes de añadir la carne para obtener un buen sellado.
Si prefieres una carne más hecha, puedes cocinarla por unos minutos adicionales en la sartén o terminarla en el horno precalentado a 180°C durante unos minutos.
Puedes marinar la carne antes de cocinarla para darle aún más sabor. Prueba con una mezcla de aceite de oliva, ajo picado, pimienta y hierbas frescas.