Name: Carne al Horno con Papel Aluminio - Receta fácil y deliciosa
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Ingredients: 1 1 kg de carne de res (como lomo o costilla); 2 2 cebollas; 3 3 zanahorias; 4 4 dientes de ajo; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Hierbas frescas (como romero o tomillo)

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La carne al horno con papel aluminio es una receta clásica que nunca pasa de moda. En esta receta, te enseñaré cómo lograr una carne jugosa y tierna, llena de sabor. El papel aluminio ayuda a retener los jugos y los sabores, mientras que el horno cocina lentamente la carne hasta obtener una textura perfecta. ¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa comida casera!

Sirve la carne al horno con papel aluminio caliente y disfruta de su sabor jugoso y tierno. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o puré de papas para completar la comida.

Carne al Horno con Papel Aluminio – Receta fácil y deliciosa

La carne al horno con papel aluminio es una receta clásica y deliciosa que se caracteriza por su sabor jugoso y tierno. En esta receta, la carne se cocina lentamente en el horno envuelta en papel aluminio, lo que permite que los sabores se concentren y se obtenga una textura perfecta. Acompañada de verduras asadas, esta carne al horno es ideal para una comida reconfortante y sabrosa.

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Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 2 min

Tiempo total 17 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Papel aluminio
Bandeja para horno
Termómetro para carne

Ingredientes

1 1 kg de carne de res (como lomo o costilla)
2 2 cebollas
3 3 zanahorias
4 4 dientes de ajo
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta
al gusto Hierbas frescas (como romero o tomillo)

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180°C. Lava y pela las zanahorias, las cebollas y los dientes de ajo. Corta las zanahorias en rodajas gruesas y las cebollas en cuartos. Tritura los dientes de ajo.
Coloca la carne en la bandeja para horno y sazónala con sal, pimienta y las hierbas frescas de tu elección. Frota la carne con aceite de oliva para que quede bien cubierta.
Envuelve la carne completamente en papel aluminio, asegurándote de que quede bien sellada. Esto ayudará a retener los jugos y los sabores durante la cocción.
Coloca la bandeja con la carne envuelta en papel aluminio en el horno precalentado. Cocina durante aproximadamente 2 horas o hasta que la carne esté tierna y jugosa. Puedes utilizar un termómetro para carne para asegurarte de que la temperatura interna de la carne alcance los 65°C.
Mientras la carne se cocina, puedes aprovechar para asar las verduras. Coloca las rodajas de zanahoria y los cuartos de cebolla en otra bandeja para horno. Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta. Hornea durante 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Una vez que la carne esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Sirve la carne al horno con las verduras asadas y disfruta de una deliciosa comida casera.

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Notas

Asegúrate de sellar bien el papel aluminio para que los jugos y los sabores se mantengan dentro de la carne durante la cocción.
Puedes agregar otras verduras como papas o calabazas a la bandeja para horno para acompañar la carne.
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes marinar la carne con tus especias favoritas antes de sazonarla con sal y pimienta.