Name: Carne con cebolla caramelizada al estilo español
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g Carne de res; 2 unidades Cebolla; 2 cucharadas Aceite de oliva; 2 cucharadas Azúcar; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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Esta receta de carne con cebolla caramelizada es un plato clásico de la cocina española. La carne se cocina a fuego lento para asegurar que quede tierna y jugosa, mientras que la cebolla se carameliza lentamente para obtener un sabor dulce y delicioso. Es el plato perfecto para una cena reconfortante en cualquier época del año.

Sirve la carne con cebolla caramelizada caliente y acompáñala con una ensalada fresca y pan recién horneado. ¡Disfruta de esta deliciosa receta española!

Carne con cebolla caramelizada al estilo español

Esta receta te enseñará cómo hacer una deliciosa carne con cebolla caramelizada al estilo español. La carne se cocina a la perfección y se sirve con cebolla caramelizada que le da un sabor dulce y delicioso. ¡Una opción perfecta para una comida reconfortante!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Sartén grande
Cuchillo afilado
Pinzas

Ingredientes

600 g Carne de res
2 unidades Cebolla
2 cucharadas Aceite de oliva
2 cucharadas Azúcar
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

Corta la carne en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta al gusto. Pela las cebollas y córtalas en rodajas finas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne y cocina hasta que esté dorada por todos los lados, aproximadamente 5 minutos.
Retira la carne de la sartén y reserva. En la misma sartén, agrega las rodajas de cebolla y el azúcar. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté caramelizada y dorada, aproximadamente 20 minutos.
Vuelve a agregar la carne a la sartén con la cebolla caramelizada. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen. Retira del fuego y sirve caliente.

Video

Notas

Asegúrate de cortar la carne en trozos pequeños para que se cocine de manera uniforme.
Si quieres un sabor más intenso, puedes agregar un poco de vino tinto a la cebolla caramelizada mientras se cocina.
Sirve la carne con cebolla caramelizada sobre una cama de arroz blanco para una comida completa y deliciosa.