La carne con tomate tierna es un plato tradicional español que se ha transmitido de generación en generación. Es una receta sencilla pero llena de sabor, perfecta para compartir con familia y amigos. En este artículo, te enseñaré cómo hacer esta deliciosa carne con tomate tierna paso a paso. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabores auténticos!
Sirve la carne con tomate tierna caliente y disfruta de su sabor auténtico y reconfortante. ¡Buen provecho!
Receta de Carne con Tomate Tierna al Estilo Español
Una receta clásica de la cocina española, la carne con tomate tierna es un plato reconfortante y lleno de sabor. La carne se cocina lentamente en una salsa de tomate casera, lo que la hace increíblemente tierna y jugosa. ¡Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión!
Equipment
- Cazuela de barro
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 600 g Carne de ternera
- 4 Tomates maduros
- 1 Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 ramita Perejil fresco
Elaboración paso a paso
- Comienza cortando la carne de ternera en trozos del tamaño deseado. Pela y pica la cebolla y el ajo finamente. Lava los tomates y córtalos en cubos pequeños. Lava y pica el perejil fresco.
- En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de ternera y dórala por todos lados hasta que esté bien sellada. Retira la carne de la cazuela y reserva.
- En la misma cazuela, añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Agrega los tomates picados y cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Vuelve a colocar la carne dorada en la cazuela con la salsa de tomate. Añade sal, pimienta y la ramita de perejil fresco. Cubre la cazuela y cocina a fuego bajo durante 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y jugosa.
- Una vez que la carne esté lista, retira la ramita de perejil y sirve la carne con tomate tierna caliente. Puedes acompañarla con arroz blanco o patatas asadas. ¡Disfruta de este delicioso plato español!
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Notas
Si quieres intensificar el sabor de la salsa, puedes añadir una pizca de azúcar al sofrito de cebolla y ajo.
Para una presentación más elegante, puedes decorar el plato con unas hojas de perejil fresco antes de servir.
Para una presentación más elegante, puedes decorar el plato con unas hojas de perejil fresco antes de servir.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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