Name: Carne con Vino Blanco - Receta fácil y deliciosa
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Ingredients: 1 1 kg de carne de res (preferiblemente filete); 1 1 cebolla grande, cortada en rodajas; 4 4 dientes de ajo, picados; 2 2 zanahorias, cortadas en rodajas; 2 2 ramas de romero fresco; 2 2 hojas de laurel; 250 ml 250 ml de vino blanco seco; 250 ml 250 ml de caldo de carne; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal y pimienta al gusto

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La carne con vino blanco es un plato perfecto para ocasiones especiales o para consentirte en casa. El vino blanco le da un toque de elegancia y sabor único a la carne, que se cocina lentamente en una deliciosa salsa. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus invitados con un plato exquisito!

Sirve la carne con vino blanco caliente y decora con hojas de romero fresco. ¡Buen provecho!

Carne con Vino Blanco – Receta fácil y deliciosa

La carne con vino blanco es un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará a preparar una carne jugosa y llena de sabor, cocinada lentamente en vino blanco. ¡Una delicia que no puedes dejar de probar!

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Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 2 min

Tiempo total 17 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Cazuela de barro
Termómetro de cocina

Ingredientes

1 1 kg de carne de res (preferiblemente filete)
1 1 cebolla grande, cortada en rodajas
4 4 dientes de ajo, picados
2 2 zanahorias, cortadas en rodajas
2 2 ramas de romero fresco
2 2 hojas de laurel
250 ml 250 ml de vino blanco seco
250 ml 250 ml de caldo de carne
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne y dórala por todos los lados hasta que esté bien sellada. Retírala de la cazuela y reserva.
En la misma cazuela, agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias, el romero y el laurel. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas. Añade el vino blanco y el caldo de carne, y lleva a ebullición.
Regresa la carne a la cazuela y reduce el fuego a bajo. Tapa la cazuela y cocina durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
Retira la carne de la cazuela y córtala en rodajas. Sirve la carne con la salsa de vino blanco por encima y acompaña con patatas asadas o puré de papas. ¡Disfruta de esta deliciosa carne con vino blanco!

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Notas

Utiliza carne de buena calidad para obtener mejores resultados.
Puedes marinar la carne en vino blanco durante unas horas antes de cocinarla para intensificar el sabor.
Acompaña este plato con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.