Cómo hacer Carne de Cerdo al Horno Jugosa – Receta fácil y sabrosa

La carne de cerdo al horno es una opción deliciosa y fácil de preparar para una comida especial o simplemente para disfrutar en familia. En esta receta, te mostraré cómo lograr una carne de cerdo jugosa y llena de sabor. Sigue los pasos y sorprende a tus seres queridos con este suculento plato.

Sirve la carne de cerdo al horno jugosa con una salsa de tu elección y decora con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Cómo hacer Carne de Cerdo al Horno Jugosa – Receta fácil y sabrosa

Esta receta te enseñará a preparar una deliciosa carne de cerdo al horno jugosa. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, lograrás un plato sabroso y tierno que seguramente encantará a todos. ¡Sigue los pasos y disfruta de esta exquisita receta!

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Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 21 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones 4 porzioni

Calorías 300 kcal

Equipment

• Termómetro de cocina
• Bandeja para horno

Ingredientes

  

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• 1 kg 1 kg de carne de cerdo (lomo o pierna)
• 2 cucharadas 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes 4 dientes de ajo
• 1 cucharadita 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita 1 cucharadita de orégano

Elaboración paso a paso

 

• En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, los dientes de ajo picados, la sal, la pimienta negra, la paprika, el comino y el orégano. Frota la mezcla sobre la carne de cerdo, asegurándote de cubrirla por completo. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante la noche.
• Precalienta el horno a 180°C (350°F).
• Coloca la carne de cerdo en una bandeja para horno y vierte un poco de agua en el fondo de la bandeja para mantener la humedad. Inserta un termómetro de cocina en el centro de la carne, asegurándote de que no toque el hueso. Hornea la carne durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el termómetro marque una temperatura interna de 70°C (160°F).
• Una vez que la carne esté cocida, retírala del horno y déjala reposar durante 10 minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa.
• Corta la carne de cerdo en rodajas y sírvela caliente. Acompaña con tus guarniciones favoritas, como puré de papas, ensalada o vegetales al vapor. ¡Disfruta de esta deliciosa carne de cerdo al horno jugosa!

Video

Notas

Asegúrate de dejar marinar la carne de cerdo durante al menos 2 horas para que absorba todos los sabores de las especias.
Utiliza un termómetro de cocina para garantizar que la carne esté cocida a la temperatura adecuada y evitar que se seque.
Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar más especias a la mezcla de marinado.

Nutrition

Calorías: 300kcal

Keyword Carne de cerdo, Horno, Jugosa

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