Name: Deliciosa receta de carne de conejo
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g Carne de conejo; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 unidad Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 unidad Pimiento rojo; 2 unidades Tomate; 1/2 taza Vino blanco; 1 taza Caldo de pollo; 1/4 taza Perejil; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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La carne de conejo es una excelente fuente de proteínas magras y baja en grasas. Además, tiene un sabor suave y delicado que combina muy bien con diferentes ingredientes. En esta receta, te mostraremos cómo hacer una deliciosa carne de conejo en una cazuela de barro, que le dará un toque especial a este plato. ¡Sigue los pasos y disfruta de esta exquisita receta!

Para darle un toque final a esta receta, puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima antes de servir. ¡Disfruta de esta deliciosa carne de conejo!

Deliciosa receta de carne de conejo

La carne de conejo es una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta. En esta receta te enseñaremos cómo prepararla de manera sencilla y sabrosa. ¡No te la pierdas!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 250 kcal

Equipment

Cazuela de barro
Cuchillo de cocina
Tabla de cortar

Ingredientes

600 g Carne de conejo
2 cucharadas Aceite de oliva
1 unidad Cebolla
2 dientes Ajo
1 unidad Pimiento rojo
2 unidades Tomate
1/2 taza Vino blanco
1 taza Caldo de pollo
1/4 taza Perejil
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

Lava y corta la carne de conejo en trozos medianos. Pela y pica la cebolla y el ajo finamente. Corta el pimiento rojo en tiras y los tomates en cubos. Picar el perejil finamente.
En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados. Añade el pimiento rojo y los tomates, y continúa cocinando por unos minutos más.
Agrega la carne de conejo a la cazuela y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Luego, añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Añade el caldo de pollo, el perejil picado, la sal y la pimienta al gusto. Tapa la cazuela y cocina a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna.
Una vez que la carne de conejo esté lista, retírala del fuego y déjala reposar unos minutos. Sirve la carne de conejo caliente, acompañada de arroz blanco o patatas al horno. ¡Buen provecho!

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Notas

Si no tienes una cazuela de barro, puedes utilizar una olla de fondo grueso.
Acompaña la carne de conejo con una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.
Puedes agregar otras verduras de tu elección, como zanahorias o champiñones, para darle más sabor a la receta.