Name: Receta de Carne de Cordero al Horno para una Exquisita Cena
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Ingredients: 2 kg 1 pierna de cordero; 4 4 dientes de ajo; 2 2 ramitas de romero fresco; 2 2 ramitas de tomillo fresco; 60 ml Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra

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La carne de cordero al horno es un plato clásico de la cocina española. Es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una deliciosa comida en casa. En esta receta, te mostraré cómo preparar la carne de cordero al horno de una manera fácil y deliciosa. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus seres queridos con este exquisito plato!

Para darle un toque final a esta deliciosa carne de cordero al horno, puedes servirla con patatas asadas y una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta exquisita receta!

Receta de Carne de Cordero al Horno para una Exquisita Cena

La carne de cordero al horno es un plato tradicional y sabroso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaré cómo preparar una deliciosa carne de cordero al horno con un toque de hierbas y especias. El resultado será una carne jugosa y llena de sabor que seguramente impresionará a tus invitados.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 2 min

Tiempo total 32 min

Plato Cena

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Asador
Termómetro de cocina

Ingredientes

2 kg 1 pierna de cordero
4 4 dientes de ajo
2 2 ramitas de romero fresco
2 2 ramitas de tomillo fresco
60 ml Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta negra

Elaboración paso a paso

En un recipiente grande, mezcla el aceite de oliva, los ajos picados, el romero y el tomillo. Frota la pierna de cordero con esta mezcla, asegurándote de cubrir toda la superficie. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener un sabor más intenso.
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Coloca la pierna de cordero en una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta al gusto. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 1 hora y 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y continúa horneando por otros 30 minutos, o hasta que la carne esté dorada y jugosa.
Una vez que la carne esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa. Sirve la carne de cordero al horno con tus acompañamientos favoritos y disfruta de este delicioso plato.

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Notas

Asegúrate de comprar una pierna de cordero de buena calidad para obtener los mejores resultados.
Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar más hierbas y especias a la marinada.
Si no tienes un asador, puedes utilizar una bandeja para hornear con rejilla para elevar la carne y permitir que se cocine de manera uniforme.