Receta de Carne de Cordero al Horno para una Exquisita Cena

La carne de cordero al horno es un plato clásico de la cocina española. Es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una deliciosa comida en casa. En esta receta, te mostraré cómo preparar la carne de cordero al horno de una manera fácil y deliciosa. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus seres queridos con este exquisito plato!

Para darle un toque final a esta deliciosa carne de cordero al horno, puedes servirla con patatas asadas y una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta exquisita receta!

Receta de Carne de Cordero al Horno para una Exquisita Cena

La carne de cordero al horno es un plato tradicional y sabroso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaré cómo preparar una deliciosa carne de cordero al horno con un toque de hierbas y especias. El resultado será una carne jugosa y llena de sabor que seguramente impresionará a tus invitados.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 2 min

Tiempo total 32 min

Plato Cena

Cocina Española

Raciones 4 porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

• Asador
• Termómetro de cocina

Ingredientes

  

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• 2 kg 1 pierna de cordero
• 4 4 dientes de ajo
• 2 2 ramitas de romero fresco
• 2 2 ramitas de tomillo fresco
• 60 ml Aceite de oliva
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta negra

Elaboración paso a paso

 

• En un recipiente grande, mezcla el aceite de oliva, los ajos picados, el romero y el tomillo. Frota la pierna de cordero con esta mezcla, asegurándote de cubrir toda la superficie. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener un sabor más intenso.
• Precalienta el horno a 180°C (350°F).
• Coloca la pierna de cordero en una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta al gusto. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 1 hora y 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y continúa horneando por otros 30 minutos, o hasta que la carne esté dorada y jugosa.
• Una vez que la carne esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa. Sirve la carne de cordero al horno con tus acompañamientos favoritos y disfruta de este delicioso plato.

Video

Notas

Asegúrate de comprar una pierna de cordero de buena calidad para obtener los mejores resultados.
Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar más hierbas y especias a la marinada.
Si no tienes un asador, puedes utilizar una bandeja para hornear con rejilla para elevar la carne y permitir que se cocine de manera uniforme.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Keyword Carne de cordero, Plato principal, Receta al horno

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