Name: Hamburguesa de lentejas saludable y sabrosa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g Lentejas cocidas; 1 unidad Cebolla; 2 unidades Diente de ajo; 100 g Pan rallado; 1 cucharadita Pimentón; 1 cucharadita Comino; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva

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Las hamburguesas de lentejas son una excelente alternativa para aquellos que buscan opciones vegetarianas o veganas. Estas hamburguesas son ricas en proteínas y fibra, y son muy fáciles de preparar. En esta receta, te enseñaré cómo hacer una deliciosa carne de lentejas para hamburguesas que seguramente te encantará.

Cómo hacer carne de lentejas para hamburguesas

Una vez cocidas, puedes servir las hamburguesas de lentejas en panecillos integrales con tus aderezos favoritos, como salsa de yogur o salsa de aguacate. Acompaña con una ensalada fresca y disfruta de esta deliciosa opción vegetariana.

Hamburguesa de lentejas saludable y sabrosa

Esta receta te enseñará cómo preparar una deliciosa hamburguesa vegana utilizando lentejas como base. Es una opción saludable y sabrosa para aquellos que prefieren evitar la carne.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Cena, Plato principal

Cocina Vegana, Vegetariana

Raciones porzioni

Calorías 250 kcal

Equipment

Procesador de alimentos
Sartén antiadherente
Espátula

Ingredientes

600 g Lentejas cocidas
1 unidad Cebolla
2 unidades Diente de ajo
100 g Pan rallado
1 cucharadita Pimentón
1 cucharadita Comino
al gusto Sal
al gusto Pimienta
2 cucharadas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

Enjuaga las lentejas cocidas bajo agua fría para eliminar cualquier residuo. Luego, colócalas en un procesador de alimentos junto con la cebolla y los dientes de ajo. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
Transfiere la mezcla de lentejas a un tazón grande. Agrega el pan rallado, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla todo hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Divide la mezcla en porciones y forma hamburguesas del tamaño deseado. Puedes utilizar tus manos para darles forma o utilizar un molde para hamburguesas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Video

https://www.youtube.com/watch?v=GG6lEOSlFdk

Notas

Puedes agregar tus condimentos favoritos a la mezcla de lentejas, como pimentón ahumado o cilantro picado, para darle un toque de sabor adicional.
Sirve las hamburguesas de lentejas en panecillos integrales con tus ingredientes favoritos, como lechuga, tomate y aguacate, para obtener una comida completa y nutritiva.