Name: Receta de Carne Desmechada para Arepas al Estilo Tradicional
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Ingredients: 600 g Carne de res; 1 unidad Cebolla; 3 dientes Ajo; 1 unidad Pimentón; 1 cucharadita Comino; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 taza Caldo de carne; 1/2 taza Agua

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La carne desmechada es un plato muy popular en Venezuela. Se utiliza como relleno para las arepas, que son unas especies de panecillos de maíz. La carne se cocina a fuego lento con especias y condimentos, lo que le da un sabor delicioso y jugoso. Acompaña tus arepas con esta carne desmechada y disfruta de un auténtico sabor venezolano.

Sirve las arepas con la carne desmechada caliente y disfruta de este plato tradicional venezolano. ¡Buen provecho!

Receta de Carne Desmechada para Arepas al Estilo Tradicional

La carne desmechada para arepas es un plato tradicional de la cocina venezolana. Esta receta te enseñará cómo prepararla de manera fácil y deliciosa. La carne se cocina lentamente hasta que esté tierna y luego se desmecha para servirla en las arepas. ¡Una combinación perfecta de sabores!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 3 min

Tiempo total 33 min

Plato Plato principal

Cocina Venezolana

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Olla de cocción lenta
Pinzas de cocina

Ingredientes

600 g Carne de res
1 unidad Cebolla
3 dientes Ajo
1 unidad Pimentón
1 cucharadita Comino
al gusto Sal
al gusto Pimienta
2 cucharadas Aceite de oliva
1 taza Caldo de carne
1/2 taza Agua

Elaboración paso a paso

En una olla de cocción lenta, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de res y dórala por todos los lados. Retira la carne de la olla y reserva.
En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo y el pimentón picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
Vuelve a colocar la carne en la olla y añade el comino, la sal y la pimienta. Agrega el caldo de carne y el agua. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 3 horas o hasta que la carne esté tierna y se pueda desmechar fácilmente.
Retira la carne de la olla y desméchala con la ayuda de unas pinzas de cocina. Desecha los huesos y grasa. Vuelve a colocar la carne desmechada en la olla y cocina por 15 minutos más para que absorba los sabores.
Sirve la carne desmechada caliente en las arepas. Puedes acompañarlas con aguacate, queso rallado y salsa de tu elección. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación!

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Notas

Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes cocinar la carne en una olla normal a fuego bajo durante aproximadamente 4 horas.
Asegúrate de desmechar bien la carne para obtener una textura suave y jugosa.
Puedes agregar otros condimentos como orégano o ají picante para darle un toque de sabor extra.