La carne desmechada venezolana es un plato clásico de la gastronomía de Venezuela. Se trata de carne de res cocida a fuego lento hasta que se pueda desmechar fácilmente. El resultado es una carne jugosa y llena de sabor, perfecta para hacer arepas, empanadas o simplemente disfrutarla con arroz y frijoles. ¡Acompáñame a descubrir cómo hacer esta deliciosa receta!
La carne desmechada venezolana se puede servir como plato principal acompañada de arroz, frijoles y una ensalada fresca. También es perfecta para rellenar arepas o empanadas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional venezolana!
Receta de Carne Desmechada Venezolana – ¡Fácil y Sabrosa!
La carne desmechada venezolana es un plato tradicional y delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta te enseñará cómo prepararla de manera fácil y rápida, con ingredientes simples pero llenos de sabor. ¡No te pierdas esta delicia de la cocina venezolana!
Equipment
- Olla de presión
- Tenedor
Ingredientes
- 1 kg Carne de res
- 1 grande Cebolla
- 1 Pimiento rojo
- 4 dientes Ajo
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Paprika
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite vegetal
- 1 taza Agua
Elaboración paso a paso
- En una olla de presión, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el pimiento rojo y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade la carne de res a la olla y condimenta con comino, paprika, sal y pimienta. Mezcla bien para que los sabores se integren. Agrega el agua y tapa la olla de presión. Cocina a fuego medio-alto durante 1 hora.
- Una vez que la carne esté cocida, retira la olla del fuego y deja que la presión se libere de manera natural. Abre la olla y con ayuda de un tenedor, desmecha la carne en hebras finas.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite vegetal. Añade la carne desmechada y sofríe por unos minutos hasta que esté dorada y crujiente. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa carne desmechada venezolana.
Video
Notas
Puedes agregar un poco de salsa de tomate a la carne desmechada para darle un toque extra de sabor.
Acompaña la carne desmechada con arepas, arroz y frijoles, o úsala como relleno para empanadas.
Acompaña la carne desmechada con arepas, arroz y frijoles, o úsala como relleno para empanadas.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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