Name: Receta de Carne Desmenuzada para Tacos Auténtica y Deliciosa
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Ingredients: 1 1 kg de carne de res (preferiblemente falda o aguja); 1 1 cebolla grande, cortada en rodajas; 4 4 dientes de ajo, picados; 2 2 chiles jalapeños, sin semillas y picados; 2 cucharaditas 2 cucharaditas de comino molido; 2 cucharaditas 2 cucharaditas de paprika; 1 cucharadita 1 cucharadita de orégano seco; Sal y pimienta al gusto; 1 taza 1 taza de caldo de res; Tortillas de maíz; Cebolla picada, cilantro picado, limón y salsa de tu elección para servir

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La carne desmenuzada para tacos es un platillo clásico de la cocina mexicana. Es una opción deliciosa y versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día. En esta receta, te enseñaré cómo hacer una carne desmenuzada jugosa y llena de sabor. ¡Prepárate para disfrutar de unos tacos auténticos y deliciosos!

Sirve los tacos de carne desmenuzada con cebolla picada, cilantro picado, limón y tu salsa favorita. ¡Disfruta de esta deliciosa y auténtica receta mexicana!

Receta de Carne Desmenuzada para Tacos Auténtica y Deliciosa

La carne desmenuzada para tacos es una receta clásica de la cocina mexicana. Es una opción deliciosa y versátil que se puede disfrutar en tacos, burritos, quesadillas y más. En esta receta, aprenderás cómo hacer una carne desmenuzada jugosa y llena de sabor. ¡Prepárate para disfrutar de unos tacos auténticos y deliciosos!

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Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 3 min

Tiempo total 23 min

Plato Cena, Plato principal

Cocina Mexicana

Raciones porzioni

Calorías 300 kcal

Equipment

Olla de cocción lenta
Pinzas de cocina

Ingredientes

1 1 kg de carne de res (preferiblemente falda o aguja)
1 1 cebolla grande, cortada en rodajas
4 4 dientes de ajo, picados
2 2 chiles jalapeños, sin semillas y picados
2 cucharaditas 2 cucharaditas de comino molido
2 cucharaditas 2 cucharaditas de paprika
1 cucharadita 1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto
1 taza 1 taza de caldo de res
Tortillas de maíz
Cebolla picada, cilantro picado, limón y salsa de tu elección para servir

Elaboración paso a paso

En una olla de cocción lenta, coloca la carne de res, la cebolla, el ajo, los chiles jalapeños, el comino, la paprika, el orégano, la sal y la pimienta. Vierte el caldo de res sobre la carne.
Cocina la carne a fuego lento durante aproximadamente 3 horas o hasta que esté tierna y se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.
Retira la carne de la olla y desmenúzala con la ayuda de unas pinzas de cocina. Desecha los huesos y grasa si los hubiera.
Si deseas una salsa más espesa, puedes colocar el líquido de cocción en una olla y cocinar a fuego medio-alto hasta que reduzca y espese ligeramente.
Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén. Rellena cada tortilla con la carne desmenuzada y agrega cebolla picada, cilantro picado y limón al gusto. Sirve con tu salsa favorita.

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Notas

Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes cocinar la carne en una olla a fuego bajo durante aproximadamente 4 horas o hasta que esté tierna.
Agrega más chiles jalapeños si prefieres un sabor más picante.
Puedes acompañar los tacos con guacamole, salsa verde o crema agria.