Name: Delicioso Carne en Goulash con Verduras al Estilo Español
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Ingredients: 600 g Carne de res; 1 unidad Cebolla; 1 unidad Pimiento rojo; 1 unidad Pimiento verde; 2 unidades Tomate; 3 dientes Ajo; 2 cucharaditas Pimentón; 1 cucharadita Comino molido; al gusto Pimienta negra; al gusto Sal; 2 cucharadas Aceite de oliva; 500 ml Caldo de carne

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El Carne en Goulash con Verduras es un plato reconfortante y lleno de sabor que se originó en Hungría y se ha convertido en una receta popular en toda España. Esta versión española agrega verduras frescas y especias aromáticas para darle un toque especial. ¡Sigue esta receta y sorprende a tus invitados con un plato delicioso y reconfortante!

Decora el plato con perejil fresco picado antes de servir para darle un toque de color.

Delicioso Carne en Goulash con Verduras al Estilo Español

El Carne en Goulash con Verduras es un plato tradicional de la cocina española que combina carne de res tierna y sabrosa con una salsa rica y especiada. Esta receta te enseñará cómo hacer este plato clásico paso a paso.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 2 min

Tiempo total 32 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Cazuela de barro
Cuchillo de chef
Tabla de cortar

Ingredientes

600 g Carne de res
1 unidad Cebolla
1 unidad Pimiento rojo
1 unidad Pimiento verde
2 unidades Tomate
3 dientes Ajo
2 cucharaditas Pimentón
1 cucharadita Comino molido
al gusto Pimienta negra
al gusto Sal
2 cucharadas Aceite de oliva
500 ml Caldo de carne

Elaboración paso a paso

Corta la carne en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta. Pela y pica la cebolla y los ajos. Lava y corta los pimientos y los tomates en trozos. En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Añade la carne a la cazuela y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la cazuela y reserva.
En la misma cazuela, añade la cebolla y los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados. Agrega los pimientos y los tomates y cocínalos por unos minutos. Añade el pimentón, el comino y sal al gusto. Remueve bien para mezclar todos los ingredientes.
Vuelve a colocar la carne en la cazuela y vierte el caldo de carne. Cubre la cazuela y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya reducido.
Sirve el Carne en Goulash con Verduras caliente, acompañado de arroz blanco o patatas cocidas. ¡Disfruta de este delicioso plato español!

Video

Notas

Puedes agregar otras verduras como zanahorias o champiñones para darle más sabor y textura al plato.
Si prefieres un goulash más picante, puedes añadir una pizca de pimentón picante.
El Carne en Goulash con Verduras sabe aún mejor al día siguiente, ya que los sabores se mezclan y se intensifican.