Deliciosa receta de Carne en Rollo Cocinada

La Carne en Rollo Cocinada es un plato clásico de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa. Esta receta te guiará a través de los pasos necesarios para preparar este delicioso plato en la comodidad de tu hogar. ¡Sigue los pasos y disfruta de una deliciosa Carne en Rollo Cocinada!

Una vez que la Carne en Rollo Cocinada esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en rodajas. Sirve las rodajas de carne en un plato y acompáñalas con tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional español!

Deliciosa receta de Carne en Rollo Cocinada

La Carne en Rollo Cocinada es un plato tradicional español que consiste en una jugosa carne enrollada y cocinada lentamente. Esta receta te enseñará cómo preparar este delicioso plato paso a paso.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 2 min

Tiempo total 32 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones 4 porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

• Ataduras para carne
• Hilo de cocina

Ingredientes

  

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• 1 1 kg de carne de res
• 200 g 200 g de jamón serrano
• 2 2 dientes de ajo
• 1 1 ramita de perejil
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

 

• En primer lugar, precalienta el horno a 180°C. Luego, corta la carne de res en filetes delgados y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
• A continuación, coloca los filetes de carne sobre una superficie plana y distribuye el jamón serrano, los ajos picados y el perejil sobre ellos. Enrolla los filetes de carne y asegúralos con ataduras para carne o hilo de cocina.
• Luego, coloca la carne en un recipiente apto para horno y hornea durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté tierna y jugosa. Durante la cocción, puedes regar la carne con su propio jugo para mantenerla jugosa.

Video

Notas

Puedes acompañar la Carne en Rollo Cocinada con patatas asadas o puré de papas.
Si deseas un sabor más intenso, puedes marinar la carne en vino tinto durante unas horas antes de cocinarla.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Keyword Carne, Cocinada, Rollo

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