Receta de Carne Endiablada Hondureña

La carne endiablada hondureña es un plato típico de la cocina hondureña que combina carne de res tierna con una salsa picante y llena de sabor. Es perfecto para aquellos que disfrutan de comidas picantes y sabrosas. Esta receta te enseñará cómo preparar este plato tradicional en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta deliciosa receta!

Sirve la carne endiablada hondureña caliente y disfruta de su sabor picante y delicioso. Acompáñala con arroz, frijoles y tortillas para una experiencia gastronómica completa.

Receta de Carne Endiablada Hondureña

La carne endiablada hondureña es un plato tradicional de Honduras que combina carne de res tierna y jugosa con una deliciosa salsa picante. Esta receta te enseñará cómo preparar este plato lleno de sabor y especias. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 31 min

Plato Plato principal

Cocina Hondureña

Raciones 4 porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

• Comal
• Mortero

Ingredientes

  

1x2x3x

• 600 g 600 g de carne de res (preferiblemente filete)
• 1 1 cebolla mediana, picada
• 4 4 dientes de ajo, picados
• 2 2 chiles guindillas
• 2 2 chiles jalapeños
• 1 1 tomate grande, picado
• 1 cucharadita 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita 1 cucharadita de orégano seco
• Sal al gusto
• Aceite vegetal

Elaboración paso a paso

 

• En un comal caliente, tostar los chiles guindillas y jalapeños hasta que estén ligeramente carbonizados. Retirar del comal y dejar enfriar. Luego, quitar las semillas y picar finamente los chiles.
• En un mortero, moler los chiles tostados junto con el ajo, la cebolla, el tomate, el comino, el pimentón, el orégano y la sal hasta obtener una pasta suave.
• En un tazón, mezclar la carne de res con la salsa preparada. Asegurarse de que la carne esté completamente cubierta con la salsa. Dejar marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o preferiblemente durante la noche, para que los sabores se mezclen.
• En una sartén grande, calentar un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agregar la carne marinada y cocinar hasta que esté dorada por todos los lados y cocida al punto deseado. Esto tomará aproximadamente 10-15 minutos, dependiendo del grosor de la carne y la preferencia de cocción.
• Retirar la carne de la sartén y dejar reposar durante unos minutos antes de cortarla en rodajas. Servir caliente y acompañar con arroz, frijoles y tortillas. ¡Disfruta de esta deliciosa carne endiablada hondureña!

Video

Notas

Si prefieres una salsa más picante, puedes agregar más chiles guindillas o jalapeños.
Puedes acompañar la carne endiablada con una ensalada fresca para equilibrar el picante.
Si no tienes un mortero, puedes usar un procesador de alimentos para moler los ingredientes de la salsa.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Keyword Carne de res, Picante, Salsa

Tried this recipe?Let us know how it was!