Name: Receta de Carne Frita Colombiana para disfrutar en cualquier ocasión
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g Carne de res; 2 cucharadas Aceite vegetal; 1 cucharadita Sal; 1/2 cucharadita Pimienta; 1/2 cucharadita Comino; 1/2 cucharadita Ajo en polvo; 1/2 cucharadita Cebolla en polvo; 1/2 cucharadita Pimentón

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La Carne Frita Colombiana es un plato clásico de la cocina colombiana que se caracteriza por su sabor delicioso y su textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañamiento. A continuación, te mostraremos cómo hacer esta deliciosa receta paso a paso.

Sirve la Carne Frita Colombiana con arroz blanco, plátano maduro frito y una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional colombiana!

Receta de Carne Frita Colombiana para disfrutar en cualquier ocasión

La Carne Frita Colombiana es un plato tradicional y delicioso que se puede disfrutar en cualquier momento. Esta receta te enseñará cómo prepararla de manera fácil y rápida, para que puedas sorprender a tus invitados con su sabor único.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Acompañamiento, Plato principal

Cocina Colombiana

Raciones porzioni

Calorías 300 kcal

Equipment

Freidora
Pinzas de cocina

Ingredientes

600 g Carne de res
2 cucharadas Aceite vegetal
1 cucharadita Sal
1/2 cucharadita Pimienta
1/2 cucharadita Comino
1/2 cucharadita Ajo en polvo
1/2 cucharadita Cebolla en polvo
1/2 cucharadita Pimentón

Elaboración paso a paso

Corta la carne en trozos pequeños y colócala en un recipiente. Agrega la sal, la pimienta, el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón. Mezcla bien para que todos los trozos de carne queden bien cubiertos con las especias. Deja marinar durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Calienta el aceite vegetal en una freidora o en una sartén profunda a fuego medio-alto. Agrega los trozos de carne marinada y fríe durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Utiliza pinzas de cocina para voltear la carne y asegurarte de que se cocine de manera uniforme.
Una vez que la carne esté dorada y crujiente, retírala de la freidora o sartén y colócala sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve la Carne Frita Colombiana caliente y disfrútala como plato principal o acompañamiento. ¡Buen provecho!

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Notas

Puedes agregar un poco de limón o lima al momento de servir la Carne Frita Colombiana para darle un toque de frescura.
Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar una freidora de aire en lugar de freír la carne en aceite.