Name: Cómo hacer Carne Guisada Colombiana deliciosa y fácil
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 600 g Carne de res; 1 unidad Cebolla; 2 unidades Tomate; 3 dientes Ajo; 1 cucharadita Comino; 1 cucharadita Pimentón; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite vegetal; 1 taza Agua

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La Carne Guisada Colombiana es un plato clásico y abundante que se sirve en muchas casas colombianas. Esta receta te mostrará cómo hacer una versión deliciosa y reconfortante de este plato. La carne se cocina a fuego lento en una salsa rica y sabrosa, lo que la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta deliciosa receta colombiana!

Sirve la Carne Guisada Colombiana caliente y disfruta de su sabor reconfortante. Acompáñala con arroz blanco y plátano maduro frito para una experiencia completa.

Cómo hacer Carne Guisada Colombiana deliciosa y fácil

La Carne Guisada Colombiana es un plato tradicional y reconfortante de la cocina colombiana. Esta receta te enseñará cómo hacer una deliciosa carne guisada con ingredientes simples y sabrosos. ¡Disfruta de este plato reconfortante en cualquier ocasión!

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Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 16 min

Plato Plato principal

Cocina Colombiana

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Olla de cocción lenta
Cuchara de madera

Ingredientes

600 g Carne de res
1 unidad Cebolla
2 unidades Tomate
3 dientes Ajo
1 cucharadita Comino
1 cucharadita Pimentón
al gusto Sal
al gusto Pimienta
2 cucharadas Aceite vegetal
1 taza Agua

Elaboración paso a paso

Corta la carne de res en trozos pequeños y sazónalos con sal, pimienta, comino y pimentón. Deja reposar durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
En una olla de cocción lenta, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina hasta que estén dorados y fragantes. Añade los tomates picados y cocina por unos minutos más.
Agrega la carne sazonada a la olla y revuelve para cubrirla con el sofrito. Cocina a fuego medio-alto hasta que la carne esté dorada por todos lados. Luego, reduce el fuego a bajo y agrega el agua. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
Sirve la Carne Guisada Colombiana caliente acompañada de arroz blanco y plátano maduro frito. ¡Disfruta de este plato tradicional colombiano!

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Notas

Puedes agregar zanahorias y papas cortadas en trozos a la carne guisada para hacerla aún más sustanciosa.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al sofrito antes de agregar la carne.