Name: Receta de Carne Guisada con Papas y Zanahorias para una comida reconfortante
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Ingredients: 600 g Carne de res; 4 Papas; 2 Zanahorias; 1 Cebolla; 3 dientes Ajo; 2 Tomate; 500 ml Caldo de carne; 250 ml Vino tinto; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 cucharadita Pimentón; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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La carne guisada con papas y zanahorias es un plato tradicional y reconfortante que se disfruta en toda España. Esta receta te guiará paso a paso para que puedas preparar este delicioso plato en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para disfrutar de una comida llena de sabor y calidez!

Sirve la carne guisada con papas y zanahorias en platos hondos y decora con perejil fresco picado. Acompáñala con un buen vino tinto y disfruta de una comida reconfortante llena de sabor.

Receta de Carne Guisada con Papas y Zanahorias para una comida reconfortante

La carne guisada con papas y zanahorias es un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo hacerlo de manera fácil y deliciosa. La carne se cocina lentamente en una salsa rica y sabrosa, junto con las papas y zanahorias que se vuelven tiernas y llenas de sabor. Es perfecto para una comida reconfortante en cualquier época del año.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 31 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Cazuela de barro
Cuchillo de chef
Tabla de cortar
Pelador de papas

Ingredientes

600 g Carne de res
4 Papas
2 Zanahorias
1 Cebolla
3 dientes Ajo
2 Tomate
500 ml Caldo de carne
250 ml Vino tinto
2 cucharadas Aceite de oliva
1 cucharadita Pimentón
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocínalos hasta que estén dorados.
Añade la carne de res cortada en trozos y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Agrega el pimentón, sal y pimienta al gusto.
Agrega las papas y zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes. Revuelve bien para que se mezclen con la carne.
Añade el tomate picado, el caldo de carne y el vino tinto. Revuelve nuevamente y asegúrate de que los ingredientes estén bien cubiertos por el líquido.
Cubre la cazuela y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne esté tierna y los vegetales estén cocidos.
Sirve la carne guisada con papas y zanahorias caliente. Puedes acompañarla con arroz blanco o pan crusty. ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional español!

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Notas

Para obtener un sabor aún más intenso, deja marinar la carne en vino tinto durante al menos 1 hora antes de cocinarla.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al momento de cocinar la carne.