Name: Deliciosa Carne Guisada con Pasta al Estilo Español
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Ingredients: 600 g Carne de res; 1 unidad Cebolla; 3 dientes Ajo; 2 unidades Tomate; 1 unidad Pimiento rojo; 1 unidad Zanahoria; 200 ml Vino tinto; 500 ml Caldo de carne; 300 g Pasta; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Perejil

Ir a la Receta Jump to Video Imprimir Receta

La carne guisada con pasta es un plato clásico de la cocina española. Combina la jugosidad de la carne con una salsa rica y especiada, que se sirve sobre pasta al dente. Esta receta te enseñará cómo hacer carne guisada con pasta al estilo español, para que puedas disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor.

Espolvorea con perejil picado antes de servir para darle un toque de frescura.

Deliciosa Carne Guisada con Pasta al Estilo Español

Esta receta de carne guisada con pasta es un plato tradicional español que combina tiernos trozos de carne con una salsa rica y sabrosa, servida sobre pasta al dente. Es perfecta para una comida reconfortante y satisfactoria.

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 21 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 450 kcal

Equipment

Olla de cocción lenta
Cacerola grande

Ingredientes

600 g Carne de res
1 unidad Cebolla
3 dientes Ajo
2 unidades Tomate
1 unidad Pimiento rojo
1 unidad Zanahoria
200 ml Vino tinto
500 ml Caldo de carne
300 g Pasta
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta
al gusto Perejil

Elaboración paso a paso

Corta la carne en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta. Pela y pica la cebolla, el ajo, el tomate, el pimiento rojo y la zanahoria.
Calienta el aceite de oliva en una olla de cocción lenta y dora la carne por todos lados. Retírala de la olla y reserva.
En la misma olla, añade la cebolla, el ajo, el tomate, el pimiento rojo y la zanahoria. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega la carne dorada nuevamente a la olla y vierte el vino tinto y el caldo de carne. Cocina a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya reducido.
Mientras la carne se cocina, hierve agua en una cacerola grande y añade sal. Agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
Sirve la carne guisada sobre la pasta al dente. Espolvorea con perejil picado y disfruta de este delicioso plato español.

Video

Notas

Puedes marinar la carne en vino tinto durante unas horas antes de cocinarla para obtener un sabor más intenso.
Acompaña este plato con una ensalada fresca y pan recién horneado para una comida completa.