La carne guisada con tomate y cebolla es un plato clásico de la gastronomía española. Es perfecto para disfrutar en días fríos o simplemente cuando quieres disfrutar de una comida reconfortante. En esta receta, te enseñaré cómo preparar este delicioso plato paso a paso. ¡Vamos a cocinar!
La carne guisada con tomate y cebolla queda deliciosa servida con arroz blanco y una ensalada fresca. También puedes acompañarla con patatas cocidas o puré de patatas. ¡Buen provecho!
Receta de Carne Guisada con Tomate y Cebolla para disfrutar en cualquier ocasión
La carne guisada con tomate y cebolla es un plato tradicional de la cocina española. Es una receta fácil de preparar y llena de sabor. La carne se cocina lentamente en una salsa de tomate y cebolla, lo que la hace tierna y jugosa. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Equipment
- Cazuela de barro
- Cuchillo afilado
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 4 Tomates
- 2 Cebolla
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 3 dientes Ajo
- 1 cucharadita Pimentón
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 500 ml Caldo de carne
Elaboración paso a paso
- Corta la carne en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta al gusto. Pela y pica los tomates y las cebollas en trozos pequeños. Pela y pica los ajos finamente.
- En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados. Añade el pimentón y remueve bien. Agrega los tomates picados y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.
- Añade la carne a la cazuela y mezcla bien con el sofrito de tomate y cebolla. Vierte el caldo de carne y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo, tapa la cazuela y cocina durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté tierna y jugosa.
- Sirve la carne guisada con tomate y cebolla caliente acompañada de arroz blanco o patatas cocidas. ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional!
Video
Notas
Puedes añadir zanahorias y guisantes a la carne guisada para darle más sabor y textura.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina al sofrito antes de agregar la carne y el caldo de carne.
La carne guisada sabe aún mejor al día siguiente, ya que los sabores se asientan. Guárdala en la nevera y vuelve a calentarla antes de servir.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina al sofrito antes de agregar la carne y el caldo de carne.
La carne guisada sabe aún mejor al día siguiente, ya que los sabores se asientan. Guárdala en la nevera y vuelve a calentarla antes de servir.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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