La carne guisada dominicana es un plato clásico de la cocina dominicana. Se caracteriza por su sabor rico y su textura tierna. En esta receta, te enseñaré cómo hacer carne guisada dominicana paso a paso. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabores auténticos!
La carne guisada dominicana se sirve mejor caliente y se puede acompañar con arroz blanco, plátanos maduros fritos y una ensalada fresca.
Receta de Carne Guisada Dominicana para disfrutar en familia
La carne guisada dominicana es un plato tradicional y sabroso que se prepara con carne de res tierna y una variedad de vegetales. Es perfecto para compartir en familia y disfrutar de un delicioso almuerzo o cena.
Equipment
- Olla de presión
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 1 unidad Cebolla
- 1 unidad Pimiento verde
- 1 unidad Pimiento rojo
- 4 dientes Ajo
- 2 unidades Tomate
- 1/2 taza Salsa de tomate
- 1 taza Caldo de carne
- 1/2 taza Aceitunas verdes
- 1 cucharadita Orégano
- 1 cucharadita Comino
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Comienza por cortar la carne de res en trozos pequeños. Pela y pica la cebolla, los pimientos, el ajo y los tomates.
- En una olla de presión, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, los pimientos y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade la carne de res a la olla y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Agrega los tomates picados, la salsa de tomate, el caldo de carne, las aceitunas, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Cierra la olla de presión y cocina a fuego medio-alto durante 30 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, retira la olla del fuego y deja que la presión se libere de forma natural.
- Sirve la carne guisada dominicana caliente acompañada de arroz blanco y plátanos maduros fritos. ¡Disfruta de esta deliciosa receta dominicana!
Video
Notas
Si no tienes una olla de presión, puedes cocinar la carne guisada en una olla tradicional, pero el tiempo de cocción será más largo.
Puedes agregar otros vegetales como zanahorias o papas para darle más sabor y textura a la carne guisada.
Puedes agregar otros vegetales como zanahorias o papas para darle más sabor y textura a la carne guisada.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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