Receta fácil y rápida de Carne Guisada

La carne guisada es un plato tradicional de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. En esta receta, te mostraré cómo preparar una versión fácil y rápida de este delicioso platillo. ¡No necesitarás pasar horas en la cocina para disfrutar de una carne guisada perfecta!

Sirve la carne guisada caliente y disfruta de su sabor delicioso y reconfortante. ¡Buen provecho!

Receta fácil y rápida de Carne Guisada

Esta receta te enseñará cómo hacer una deliciosa carne guisada de manera fácil y rápida. La carne queda tierna y jugosa, con un sabor irresistible. ¡Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión!

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Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 16 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones 4 porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

• Olla de cocción lenta
• Cuchara de madera

Ingredientes

  

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• 600 g 600 g de carne de res en trozos
• 1 1 cebolla grande, cortada en juliana
• 2 2 zanahorias, cortadas en rodajas
• 3 3 dientes de ajo, picados
• 2 2 tomates maduros, picados
• 1 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 2 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Agua

Elaboración paso a paso

 

• En una olla de cocción lenta, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de res y dórala por todos lados. Retira la carne de la olla y reserva.
• En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario. Añade la cebolla, las zanahorias, el ajo, los tomates, los pimientos, las hojas de laurel, el pimentón y el comino. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
• Vuelve a colocar la carne en la olla y mezcla bien con la salsa de verduras. Agrega suficiente agua para cubrir la carne. Cocina a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.
• Retira las hojas de laurel y sirve la carne guisada caliente. Puedes acompañarla con arroz blanco o patatas cocidas. ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional español!

Video

Notas

Si quieres intensificar el sabor de la carne guisada, puedes marinar la carne en una mezcla de vino tinto, ajo y especias durante al menos 2 horas antes de cocinarla.
Para ahorrar tiempo, puedes utilizar carne de res ya cortada en trozos para esta receta.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al final de la cocción y cocinar por unos minutos más.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Keyword Carne guisada, Receta fácil, Receta rápida

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