La carne guisada sencilla es un plato clásico de la gastronomía española. Se trata de una receta reconfortante y llena de sabor, perfecta para disfrutar en cualquier época del año. En este artículo te enseñaré cómo preparar esta deliciosa carne guisada de manera fácil y rápida. ¡No te pierdas esta receta tradicional!
La carne guisada sencilla se sirve mejor caliente, acompañada de arroz blanco, puré de patatas o pan crusty. Puedes espolvorear perejil fresco picado por encima para darle un toque de color. ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional!
Cómo hacer una deliciosa carne guisada sencilla
La carne guisada sencilla es un plato tradicional de la cocina española. Esta receta te enseñará a prepararla de manera fácil y rápida, con ingredientes simples pero llenos de sabor. ¡Disfruta de este plato reconfortante en cualquier ocasión!
Equipment
- Olla de cocción lenta
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne de res (preferiblemente cortes para guisar)
- 1 1 cebolla grande, picada
- 2 2 dientes de ajo, picados
- 2 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 1 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 2 2 tomates maduros, pelados y picados
- 1 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 vaso 1 vaso de vino tinto
- al gusto Aceite de oliva
- al gusto Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- En una olla de cocción lenta, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
- Añade la carne a la olla y dórala por todos lados. Condimenta con sal, pimienta y pimentón dulce.
- Incorpora las zanahorias, el pimiento rojo, los tomates y la hoja de laurel. Vierte el vino tinto y suficiente agua para cubrir la carne.
- Cubre la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne esté tierna y se haya formado una salsa espesa.
- Retira la hoja de laurel y sirve la carne guisada sencilla caliente. Puedes acompañarla con arroz blanco, puré de patatas o pan crusty. ¡Buen provecho!
Video
Notas
Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes utilizar una olla normal a fuego bajo y cocinar la carne durante más tiempo.
Puedes agregar otras verduras de tu preferencia, como guisantes o champiñones, para darle un toque personal a la receta.
Puedes agregar otras verduras de tu preferencia, como guisantes o champiñones, para darle un toque personal a la receta.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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