Name: Deliciosa receta de Carne Mechada Mexicana
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Ingredients: 1 1 kg de carne de res (falda o aguayón); 2 2 cebollas grandes; 4 4 dientes de ajo; 2 2 chiles jalapeños; 1 1 lata de tomates pelados; 2 cucharadas 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada 1 cucharada de comino; 1 cucharada 1 cucharada de orégano; al gusto Sal al gusto; al gusto Pimienta al gusto

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La Carne Mechada Mexicana es un plato lleno de sabores intensos y texturas jugosas. Esta receta te enseñará cómo prepararla paso a paso, para que puedas disfrutar de este clásico de la cocina mexicana en la comodidad de tu hogar. ¡Sigue los pasos y sorprende a tu familia con esta deliciosa carne mechada!

Sirve la Carne Mechada Mexicana caliente y disfruta de su delicioso sabor y textura jugosa. Acompáñala con tus ingredientes favoritos y sorprende a tus invitados con esta auténtica receta mexicana.

Deliciosa receta de Carne Mechada Mexicana

La Carne Mechada Mexicana es un platillo tradicional de la cocina mexicana que consiste en carne de res deshebrada y sazonada con especias y chiles. Es perfecta para tacos, burritos o simplemente como plato principal. Aprende cómo hacer esta deliciosa receta en casa.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 2 min

Tiempo total 32 min

Plato Plato principal

Cocina Mexicana

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Olla de presión
Pinzas de cocina

Ingredientes

1 1 kg de carne de res (falda o aguayón)
2 2 cebollas grandes
4 4 dientes de ajo
2 2 chiles jalapeños
1 1 lata de tomates pelados
2 cucharadas 2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada 1 cucharada de comino
1 cucharada 1 cucharada de orégano
al gusto Sal al gusto
al gusto Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

1. En una olla de presión, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas picadas, los ajos picados y los chiles jalapeños en rodajas. Sofríe hasta que las cebollas estén transparentes. 2. Agrega la carne de res y dora por todos lados para sellar los jugos. 3. Añade los tomates pelados y machácalos ligeramente con una cuchara de madera. 4. Agrega el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes. 5. Cubre la olla de presión y cocina a fuego medio-alto durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y se pueda deshebrar fácilmente. 6. Retira la carne de la olla y deshébrala con la ayuda de unas pinzas de cocina. 7. Regresa la carne deshebrada a la olla y cocina por 30 minutos más, para que se impregne de todos los sabores. 8. Rectifica la sazón y ajusta la sal y la pimienta si es necesario.
1. Sirve la Carne Mechada Mexicana caliente y acompáñala con tortillas de maíz, frijoles refritos, guacamole y salsa picante. 2. Disfruta de este delicioso platillo mexicano en tacos, burritos o como plato principal.

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Notas

Si no tienes una olla de presión, puedes cocinar la carne en una olla normal, pero el tiempo de cocción será más largo.
Agrega más chiles jalapeños si prefieres un sabor más picante.
Puedes agregar otras especias como chile en polvo o paprika para darle un toque extra de sabor.
La Carne Mechada Mexicana se puede refrigerar y guardar en un recipiente hermético por varios días. Es perfecta para preparar con anticipación y disfrutar en diferentes platillos.