La carne mechada para tacos es una opción deliciosa y versátil para disfrutar en tus comidas. Puedes servirla en tortillas de maíz o trigo, acompañada de tus ingredientes favoritos como guacamole, salsa picante, cebolla y cilantro. Sigue esta receta fácil y sorprende a tus invitados con unos tacos llenos de sabor.
Sirve los tacos de carne mechada con una guarnición de arroz, frijoles refritos y una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
Cómo hacer Carne Mechada para Tacos – Receta fácil y deliciosa
La carne mechada es un plato tradicional de la cocina española que consiste en carne de cerdo desmenuzada y cocida lentamente en una salsa sabrosa. En esta receta, te enseñaré cómo hacer carne mechada para tacos, una opción deliciosa y versátil para disfrutar en tus comidas.
Equipment
- Olla de cocción lenta
- Pinzas de cocina
Ingredientes
- 600 g Carne de cerdo
- 1 unidad Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 1 unidad Pimiento rojo
- 2 unidades Tomate
- 500 ml Caldo de carne
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Pimentón
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Corta la carne de cerdo en trozos medianos y sazónala con sal y pimienta al gusto. Pela y pica la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y los tomates.
- En una olla de cocción lenta, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y cocínalos hasta que estén tiernos. Luego, añade los tomates, el comino, el pimentón y el caldo de carne. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Agrega la carne de cerdo a la olla de cocción lenta y asegúrate de que esté completamente sumergida en la salsa. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna y se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.
- Retira la carne de la olla y desméchala con la ayuda de unas pinzas de cocina. Vuelve a colocar la carne desmenuzada en la salsa y mezcla bien. Sirve la carne mechada en tortillas de maíz o trigo, y acompáñala con guacamole, salsa picante, cebolla y cilantro al gusto.
Video
Notas
Si quieres darle un toque picante a la carne mechada, puedes añadir chiles jalapeños o pimientos picantes a la salsa.
Para un sabor más intenso, puedes marinar la carne de cerdo en la salsa durante unas horas antes de cocinarla en la olla de cocción lenta.
Para un sabor más intenso, puedes marinar la carne de cerdo en la salsa durante unas horas antes de cocinarla en la olla de cocción lenta.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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