La conserva de carne de cerdo es un plato clásico de la gastronomía española que se ha transmitido de generación en generación. Esta receta te permitirá disfrutar de todo el sabor y la tradición de este plato en la comodidad de tu hogar. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa conserva!
Sirve la conserva de carne de cerdo fría o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de su sabor intenso y su textura suave!
Cómo hacer Conserva de Carne de Cerdo al Estilo Tradicional
La conserva de carne de cerdo es un plato tradicional español que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. En esta receta, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa conserva utilizando ingredientes frescos y simples. ¡Disfruta de esta receta casera y sabrosa!
Equipment
- Olla de cocción lenta
- Tarros de conserva
Ingredientes
- 1 kg 1 kg de carne de cerdo (preferiblemente magra)
- 2 2 cebollas grandes
- 4 4 dientes de ajo
- 2 2 hojas de laurel
- 1 cucharada 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Corta la carne de cerdo en trozos pequeños y sazónala con sal, pimienta, pimentón dulce y comino. Deja reposar durante 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- En una olla de cocción lenta, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas picadas y los dientes de ajo machacados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega la carne de cerdo sazonada a la olla y mezcla bien con las cebollas y los ajos. Añade las hojas de laurel y cocina a fuego lento durante 2 horas, removiendo de vez en cuando.
- Una vez que la carne esté tierna y haya adquirido una textura suave, retira las hojas de laurel y deja enfriar. Luego, coloca la conserva en tarros de vidrio esterilizados y ciérralos herméticamente.
Video
Notas
Puedes servir la conserva de carne de cerdo como plato principal acompañada de pan tostado o como relleno de empanadas.
La conserva de carne de cerdo se conserva bien en el refrigerador durante aproximadamente una semana.
La conserva de carne de cerdo se conserva bien en el refrigerador durante aproximadamente una semana.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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