Name: Cómo hacer Conserva de Carne de Cerdo al Estilo Tradicional
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Ingredients: 1 kg 1 kg de carne de cerdo (preferiblemente magra); 2 2 cebollas grandes; 4 4 dientes de ajo; 2 2 hojas de laurel; 1 cucharada 1 cucharada de pimentón dulce; 1 cucharadita 1 cucharadita de comino; Sal y pimienta al gusto; Aceite de oliva

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La conserva de carne de cerdo es un plato clásico de la gastronomía española que se ha transmitido de generación en generación. Esta receta te permitirá disfrutar de todo el sabor y la tradición de este plato en la comodidad de tu hogar. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa conserva!

Sirve la conserva de carne de cerdo fría o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de su sabor intenso y su textura suave!

Cómo hacer Conserva de Carne de Cerdo al Estilo Tradicional

La conserva de carne de cerdo es un plato tradicional español que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave. En esta receta, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa conserva utilizando ingredientes frescos y simples. ¡Disfruta de esta receta casera y sabrosa!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 2 min

Tiempo total 32 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Olla de cocción lenta
Tarros de conserva

Ingredientes

1 kg 1 kg de carne de cerdo (preferiblemente magra)
2 2 cebollas grandes
4 4 dientes de ajo
2 2 hojas de laurel
1 cucharada 1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharadita 1 cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

Corta la carne de cerdo en trozos pequeños y sazónala con sal, pimienta, pimentón dulce y comino. Deja reposar durante 30 minutos para que los sabores se mezclen.
En una olla de cocción lenta, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas picadas y los dientes de ajo machacados. Sofríe hasta que estén dorados.
Agrega la carne de cerdo sazonada a la olla y mezcla bien con las cebollas y los ajos. Añade las hojas de laurel y cocina a fuego lento durante 2 horas, removiendo de vez en cuando.
Una vez que la carne esté tierna y haya adquirido una textura suave, retira las hojas de laurel y deja enfriar. Luego, coloca la conserva en tarros de vidrio esterilizados y ciérralos herméticamente.

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Notas

Puedes servir la conserva de carne de cerdo como plato principal acompañada de pan tostado o como relleno de empanadas.
La conserva de carne de cerdo se conserva bien en el refrigerador durante aproximadamente una semana.