Name: Deliciosas Empanadas Colombianas de Carne y Arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 600 g Harina de maíz precocida; 300 g Carne molida; 1 taza Arroz cocido; 1 unidad Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 cucharadita Comino; al gusto Sal; suficiente Aceite vegetal

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Las empanadas colombianas son un plato muy popular en Colombia y se pueden encontrar en casi cualquier esquina. Son perfectas para cualquier ocasión, ya sea una comida rápida o una reunión con amigos. Esta receta te enseñará cómo hacer empanadas colombianas de carne y arroz en la comodidad de tu hogar. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de estas deliciosas empanadas!

Sirve las empanadas colombianas de carne y arroz calientes como aperitivo o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. ¡Disfruta de su delicioso sabor y compártelas con tus seres queridos!

Deliciosas Empanadas Colombianas de Carne y Arroz

Las empanadas colombianas de carne y arroz son un plato tradicional y delicioso de la cocina colombiana. Estas empanadas están rellenas de una mezcla de carne molida sazonada y arroz, y luego se fríen hasta que estén crujientes y doradas. Son perfectas como aperitivo o como plato principal acompañadas de una salsa picante. ¡Aprende a hacer estas deliciosas empanadas colombianas en casa con esta receta fácil y sabrosa!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 45 min

Tiempo total 1 h 15 min

Plato Entrada

Cocina Colombiana

Raciones porzioni

Calorías 250 kcal

Equipment

Rodillo
Sartén

Ingredientes

600 g Harina de maíz precocida
300 g Carne molida
1 taza Arroz cocido
1 unidad Cebolla
2 dientes Ajo
1 cucharadita Comino
al gusto Sal
suficiente Aceite vegetal

Elaboración paso a paso

En un recipiente grande, mezcla la harina de maíz precocida con agua tibia y sal. Amasa hasta obtener una masa suave y manejable. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 15 minutos.
En una sartén, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina hasta que estén dorados. Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida. Agrega el arroz cocido, el comino y la sal al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y retira del fuego.
Divide la masa en porciones pequeñas y forma bolitas. Estira cada bolita de masa con un rodillo hasta obtener discos delgados. Coloca una porción del relleno en el centro de cada disco de masa. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto. Fríe las empanadas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Retira las empanadas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Video

Notas

Puedes agregar otros ingredientes al relleno de las empanadas, como papas cocidas o guisantes.
Sirve las empanadas colombianas con una salsa picante o una salsa de ají colombiana para darles un toque extra de sabor.