Name: Deliciosas fajitas mexicanas de carne
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 600 g Carne de res; 1 Pimiento rojo; 1 Pimiento verde; 1 Cebolla; 2 cucharadas Aceite de oliva; 2 cucharadas Jugo de limón; 1 cucharadita Comino molido; 1 cucharadita Chile en polvo; 1/2 cucharadita Sal; 1/2 cucharadita Pimienta negra; 8 Tortillas de maíz; para acompañar Guacamole; para acompañar Crema agria; para acompañar Queso rallado

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Las fajitas mexicanas de carne son un plato versátil y lleno de sabor. Puedes disfrutarlas como plato principal, en tacos o incluso en ensaladas. Esta receta te mostrará cómo hacer fajitas mexicanas de carne tiernas y jugosas, con un toque de especias mexicanas.

Sirve las fajitas mexicanas de carne calientes, acompañadas de guacamole, crema agria y queso rallado. ¡Disfruta!

Deliciosas fajitas mexicanas de carne

Las fajitas mexicanas de carne son un plato tradicional de la cocina mexicana que consiste en tiras de carne sazonadas y cocinadas a la perfección. Esta receta te enseñará cómo hacer fajitas mexicanas de carne en casa de forma fácil y deliciosa.

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Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 15 min

Tiempo total 35 min

Plato Plato principal

Cocina Mexicana

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Plancha de hierro
Pinzas de cocina

Ingredientes

600 g Carne de res
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cebolla
2 cucharadas Aceite de oliva
2 cucharadas Jugo de limón
1 cucharadita Comino molido
1 cucharadita Chile en polvo
1/2 cucharadita Sal
1/2 cucharadita Pimienta negra
8 Tortillas de maíz
para acompañar Guacamole
para acompañar Crema agria
para acompañar Queso rallado

Elaboración paso a paso

En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, el comino molido, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra. Agrega la carne de res y asegúrate de que esté completamente cubierta con la marinada. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
Corta el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla en tiras delgadas. Reserva.
Calienta una plancha de hierro a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva y espera a que esté caliente. Retira la carne de la marinada y colócala en la plancha caliente. Cocina la carne durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y cocida a tu gusto. Retira la carne de la plancha y déjala reposar.
En la misma plancha, agrega las verduras y cocínalas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Retira las verduras de la plancha y reserva.
Calienta las tortillas de maíz en la plancha caliente durante unos segundos por cada lado. Coloca una porción de carne y verduras en el centro de cada tortilla. Dobla los extremos de la tortilla hacia adentro y enrolla para formar una fajita. Repite con el resto de las tortillas.
Sirve las fajitas mexicanas de carne calientes, acompañadas de guacamole, crema agria y queso rallado. ¡Disfruta!

Video

Notas

Para obtener una carne más tierna, puedes marinarla durante toda la noche en el refrigerador.
Si no tienes una plancha de hierro, puedes usar una sartén grande y pesada en su lugar.
Agrega un poco de jugo de limón adicional sobre las fajitas antes de servir para realzar su sabor.