Name: Receta de garbanzos fritos con carne para disfrutar en cualquier ocasión
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 400 g Garbanzos cocidos; 300 g Carne de cerdo o ternera; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 unidad Cebolla; 2 dientes Ajo; 1 cucharadita Pimentón; 1/2 cucharadita Comino; al gusto Sal; al gusto Pimienta; al gusto Perejil fresco

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Los garbanzos fritos con carne son un plato clásico de la cocina española. Esta receta combina la textura crujiente de los garbanzos fritos con la jugosidad de la carne, creando una combinación deliciosa. Es perfecto como plato principal o como guarnición. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un plato lleno de sabor!

Sirve los garbanzos fritos con carne caliente como plato principal o guarnición. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!

Receta de garbanzos fritos con carne para disfrutar en cualquier ocasión

Esta receta de garbanzos fritos con carne es perfecta para aquellos que buscan una comida sabrosa y reconfortante. Los garbanzos se fríen hasta que estén crujientes por fuera y tiernos por dentro, y se combinan con trozos jugosos de carne. Es un plato lleno de sabor que seguramente satisfará a toda la familia.

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Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 40 min

Tiempo total 1 h

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Freidora
Sartén grande

Ingredientes

400 g Garbanzos cocidos
300 g Carne de cerdo o ternera
2 cucharadas Aceite de oliva
1 unidad Cebolla
2 dientes Ajo
1 cucharadita Pimentón
1/2 cucharadita Comino
al gusto Sal
al gusto Pimienta
al gusto Perejil fresco

Elaboración paso a paso

En una freidora, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los garbanzos cocidos y fríelos hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 10 minutos. Retira los garbanzos fritos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo picado, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Agrega la carne de cerdo o ternera y cocínala hasta que esté bien cocida y dorada. Condimenta con pimentón, comino, sal y pimienta al gusto.
Añade los garbanzos fritos a la sartén con la carne y mezcla bien. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen. Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.

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Notas

Puedes utilizar garbanzos enlatados para ahorrar tiempo, pero asegúrate de enjuagarlos bien antes de freírlos.
Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear los garbanzos en lugar de freírlos. Simplemente colócalos en una bandeja para hornear con un poco de aceite y condimentos, y hornéalos a 200°C durante 20-30 minutos, o hasta que estén crujientes.
Acompaña los garbanzos fritos con carne con arroz blanco o una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.