Deliciosas Gringas de Carne Molida al Estilo Mexicano

Las gringas de carne molida son una variante del famoso taco al pastor. En lugar de utilizar carne de cerdo, esta receta utiliza carne molida sazonada con especias y hierbas aromáticas. Las gringas se arman con tortillas de harina suaves y se sirven con piña asada y queso derretido. ¡Son una explosión de sabor en cada bocado!

Sirve las gringas de carne molida calientes y disfrútalas con tus salsas favoritas. Puedes acompañarlas con arroz, frijoles refritos o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Deliciosas Gringas de Carne Molida al Estilo Mexicano

Las gringas de carne molida son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta mexicana combina sabores intensos y texturas suaves, creando un platillo que seguramente encantará a todos. ¡Prepáralas en casa y sorprende a tu familia y amigos con esta delicia!

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 20 min

Tiempo total 50 min

Plato Cena, Plato principal

Cocina Mexicana

Raciones 4 porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

• Parrilla
• Espátula

Ingredientes

  

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• 500 g Carne molida
• 8 Tortillas de harina
• 1/2 taza Piña
• 200 g Queso Oaxaca
• 1/2 unidad Cebolla
• 1/4 taza Cilantro
• 2 dientes Ajo
• 1 cucharadita Comino
• 1 cucharadita Pimentón
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta
• 2 cucharadas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

 

• En un tazón, mezcla la carne molida con el ajo picado, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Amasa bien la mezcla para que los sabores se integren. Deja reposar en el refrigerador durante 15 minutos.
• Corta la piña en rodajas delgadas y ásalas en una parrilla caliente hasta que estén ligeramente doradas. Retira del fuego y reserva.
• Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Añade la carne molida sazonada y cocínala hasta que esté dorada y completamente cocida. Retira del fuego y reserva.
• Calienta las tortillas de harina en una parrilla o comal hasta que estén suaves y flexibles. Coloca una porción de carne molida en el centro de cada tortilla y esparce un poco de queso Oaxaca rallado encima. Agrega unas rodajas de piña asada, cebolla picada y cilantro fresco. Dobla las tortillas por la mitad y presiona ligeramente para sellar.
• Calienta las gringas en una parrilla o sartén a fuego medio-bajo hasta que el queso se derrita y las tortillas estén ligeramente doradas. Sirve las gringas calientes y acompáñalas con salsa verde, guacamole y limón. ¡Disfruta de este delicioso platillo mexicano!

Video

https://www.youtube.com/watch?v=7DHweF1wvaQ

Notas

Puedes agregar un toque de chile en polvo a la carne molida para darle un poco de picante.
Si no tienes parrilla, puedes utilizar un comal o sartén antiadherente para calentar las tortillas.
Acompaña las gringas con una salsa de tu elección, como salsa roja o salsa de aguacate.

Nutrition

Calorías: 350kcal

Keyword Carne molida, Receta mexicana, Tacos al pastor

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