Name: Receta de Guiso de Arroz con Carne de Cerdo - ¡Una Delicia para Disfrutar!
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Ingredients: 600 g 600 g de carne de cerdo (preferiblemente magra); 1 1 cebolla grande, picada; 2 2 dientes de ajo, picados; 2 2 zanahorias, cortadas en rodajas; 1 1 pimiento rojo, cortado en trozos; 1 1 pimiento verde, cortado en trozos; 2 2 tomates maduros, pelados y picados; 2 tazas 2 tazas de arroz; 4 tazas 4 tazas de caldo de carne; al gusto Aceite de oliva; al gusto Sal y pimienta; al gusto Perejil fresco, picado

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El guiso de arroz con carne de cerdo es una receta clásica de la cocina española que combina ingredientes simples pero sabrosos. Este plato es perfecto para los días fríos de invierno o simplemente cuando tienes antojo de algo reconfortante. Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un guiso delicioso y lleno de sabor.

Sirve el guiso de arroz con carne de cerdo caliente y disfruta de su delicioso sabor. Puedes acompañarlo con una copa de vino tinto para realzar aún más los sabores. ¡Buen provecho!

Receta de Guiso de Arroz con Carne de Cerdo – ¡Una Delicia para Disfrutar!

El guiso de arroz con carne de cerdo es un plato tradicional de la cocina española. Es una receta reconfortante y llena de sabor, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. En este guiso, el arroz se cocina lentamente con trozos tiernos de carne de cerdo, verduras frescas y especias aromáticas. El resultado es un plato sabroso y abundante que seguramente complacerá a toda la familia.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 31 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Cazuela de barro
Cuchillo de cocina
Tabla de cortar

Ingredientes

600 g 600 g de carne de cerdo (preferiblemente magra)
1 1 cebolla grande, picada
2 2 dientes de ajo, picados
2 2 zanahorias, cortadas en rodajas
1 1 pimiento rojo, cortado en trozos
1 1 pimiento verde, cortado en trozos
2 2 tomates maduros, pelados y picados
2 tazas 2 tazas de arroz
4 tazas 4 tazas de caldo de carne
al gusto Aceite de oliva
al gusto Sal y pimienta
al gusto Perejil fresco, picado

Elaboración paso a paso

En una cazuela de barro, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne de cerdo y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la cazuela y reserva.
En la misma cazuela, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario. Añade la cebolla, el ajo, las zanahorias, el pimiento rojo y el pimiento verde. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega los tomates picados a la cazuela y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
Añade el arroz a la cazuela y mezcla bien con las verduras. Vierte el caldo de carne y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que el guiso hierva a fuego medio-alto.
Reduce el fuego a bajo, tapa la cazuela y cocina a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
Retira la cazuela del fuego y deja reposar durante unos minutos. Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir. ¡Disfruta de este delicioso guiso de arroz con carne de cerdo!

Video

Notas

Puedes agregar otras verduras de tu elección, como guisantes o judías verdes, para darle más color y sabor al guiso.
Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco.
Acompaña este guiso con una ensalada fresca y pan recién horneado para una comida completa y satisfactoria.