Name: Receta de Guiso de Garbanzos con Carne para una comida reconfortante
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Ingredients: 400 g Garbanzos cocidos; 300 g Carne de cerdo; 1 Cebolla; 1 Pimiento rojo; 1 Pimiento verde; 200 g Tomate triturado; 2 dientes Ajo; 1 cucharadita Pimentón dulce; 1/2 cucharadita Comino; 500 ml Caldo de carne; 2 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

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El guiso de garbanzos con carne es un plato muy popular en la cocina española. Es una receta fácil de preparar y llena de sabor. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que la carne aporta un toque de sabor y textura. Este guiso es perfecto para disfrutar en días fríos o como plato principal en una comida familiar. ¡Acompáñalo con un buen trozo de pan y disfruta de esta deliciosa receta!

Sirve el guiso de garbanzos con carne caliente, acompañado de un buen trozo de pan. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional española!

Receta de Guiso de Garbanzos con Carne para una comida reconfortante

Este guiso de garbanzos con carne es una receta tradicional española que combina la suavidad de los garbanzos con el sabor y la textura de la carne. Es un plato reconfortante y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier época del año.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 1 min

Tiempo total 31 min

Plato Plato principal

Cocina Española

Raciones porzioni

Calorías 350 kcal

Equipment

Cazuela de barro
Cuchara de madera

Ingredientes

400 g Garbanzos cocidos
300 g Carne de cerdo
1 Cebolla
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
200 g Tomate triturado
2 dientes Ajo
1 cucharadita Pimentón dulce
1/2 cucharadita Comino
500 ml Caldo de carne
2 cucharadas Aceite de oliva
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Elaboración paso a paso

En una cazuela de barro o una olla de cocina, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada, los pimientos cortados en trozos pequeños y el ajo picado. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Añade la carne de cerdo cortada en trozos y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Añade el pimentón dulce, el comino, la sal y la pimienta. Remueve bien para que los sabores se mezclen.
Añade los garbanzos cocidos y escurridos, y el tomate triturado. Mezcla todo bien y deja cocinar durante unos minutos para que los sabores se integren.
Añade el caldo de carne y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que la carne esté tierna y el guiso tenga la consistencia deseada. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue.

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Notas

Puedes añadir otras verduras como zanahorias o patatas para darle más textura al guiso.
Si prefieres un guiso más caldoso, puedes añadir más caldo de carne.
Este guiso sabe aún mejor al día siguiente, así que puedes prepararlo con antelación y calentarlo antes de servir.