La carne de cerdo en salsa es un plato clásico de la cocina española. La combinación de la carne tierna y jugosa con una salsa rica y sabrosa es simplemente irresistible. En esta receta, aprenderás cómo cocinar la carne de cerdo en salsa de una manera sencilla y fácil. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición!
Para darle el toque final a este plato, puedes espolvorear perejil fresco picado sobre la carne de cerdo en salsa antes de servir. Esto le dará un toque de frescura y color. ¡Buen provecho!
Receta de Carne de Cerdo en Salsa – ¡Una delicia para disfrutar!
La carne de cerdo en salsa es un plato tradicional y sabroso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta te enseñará cómo preparar una deliciosa carne de cerdo en salsa con ingredientes simples pero llenos de sabor. ¡No te pierdas esta oportunidad de deleitar a tus seres queridos con este plato exquisito!
Equipment
- Olla de cocción lenta
- Batidora
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne de cerdo
- 1 1 cebolla
- 2 2 dientes de ajo
- 2 2 tomates
- 1 1 pimiento rojo
- 1 1 zanahoria
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharadita Pimentón
- 500 ml Caldo de carne
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, corta la carne de cerdo en trozos medianos y sazónala con sal, pimienta y pimentón. Deja reposar durante 15 minutos para que los sabores se mezclen.
- Mientras tanto, pela y pica la cebolla, los ajos, los tomates, el pimiento rojo y la zanahoria. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añade los tomates, el pimiento rojo y la zanahoria a la olla. Cocina a fuego medio durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente. Luego, agrega la carne de cerdo y el caldo de carne. Cocina a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.
- Una vez que la carne de cerdo en salsa esté lista, sírvela caliente acompañada de arroz blanco o patatas asadas. ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional español!
Video
Notas
Puedes marinar la carne de cerdo en especias adicionales durante más tiempo para intensificar el sabor.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina al sofrito antes de agregar los tomates y las verduras.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina al sofrito antes de agregar los tomates y las verduras.
Nutrition
Calorías: 350kcal
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